食品

ピーマンがないときに使える代用品一覧ピーマンは青椒肉絲・野菜炒め・肉詰め・サラダ・ナポリタンなどに使われる定番野菜です。ほのかな苦味とシャキシャキした食感が特徴で、彩りも良い緑黄色野菜です。この記事では、ピーマンがないときに代わりになるおす...

味噌ラーメンのスープがないときに使える代用品一覧味噌ラーメンのスープは味噌・鶏ガラスープ・にんにく・生姜・ごま油などを合わせた濃厚なスープです。市販の味噌ラーメンの素がないときでも、家にある調味料で本格的な味噌ラーメンスープが作れます。この...

長芋がないときに使える代用品一覧長芋（山芋）はとろろご飯・お好み焼き・磯辺揚げ・サラダ・味噌汁などに使われる食材です。すりおろすと粘りのあるとろろになり、そのままではシャキシャキした食感が特徴です。この記事では、長芋がないときに代わりになる...

すだちがないときに使える代用品一覧すだちは焼き魚・松茸・うどん・焼酎・ポン酢などに使われる徳島県特産の柑橘です。上品な酸味とさわやかな香りが特徴で、料理にほんの数滴絞るだけで味が引き締まります。この記事では、すだちがないときに代わりになるお...

ライスペーパーがないときに使える代用品一覧ライスペーパーは生春巻き（ゴイクン）をはじめ、揚げ春巻き・デザート巻きなどに使われるベトナム料理の定番食材です。米粉で作られた薄い半透明のシートで、水で戻すともちもちした食感になります。この記事では...

チキンストックがないときに使える代用品一覧チキンストック（鶏だし）はスープ・リゾット・グラタン・シチュー・炊き込みご飯などに使われるだし汁です。鶏肉や鶏骨を野菜と一緒に煮出した黄金色のスープで、洋食の味のベースになります。この記事では、チキ...

白菜がないときに使える代用品一覧白菜は鍋料理・漬物・味噌汁・炒め物・スープ・餃子などに使われる冬の定番野菜です。やわらかい食感と甘みが特徴で、加熱するとかさが減りたっぷり食べられます。この記事では、白菜がないときに代わりになるおすすめの代用...

しめじがないときに使える代用品一覧しめじは炒め物・味噌汁・パスタ・炊き込みご飯・鍋料理などに使われる定番のきのこです。クセのない味わいとプリッとした食感が特徴で、和洋中どの料理にも合う万能食材です。この記事では、しめじがないときに代わりにな...

ハーブソルトがないときに使える代用品一覧ハーブソルトはステーキ・チキンソテー・サラダ・パスタ・グリル野菜などに使われるハーブ入りの塩です。バジル・オレガノ・ローズマリー・タイムなどのハーブが塩とブレンドされており、振りかけるだけで料理が本格...

練り物がないときに使える代用品一覧練り物（はんぺん・さつま揚げ・かまぼこ・ちくわ等）はおでん・煮物・味噌汁・うどん・お弁当などに使われる魚のすり身の加工食品です。弾力のある食感と魚のうま味が特徴です。この記事では、練り物がないときに代わりに...