食品

春雨がないときに使える代用品一覧春雨はサラダ・スープ・鍋・炒め物・チャプチェなどに使われる透明な乾燥麺です。緑豆やじゃがいものでんぷんから作られ、つるつるした食感とカロリーの低さが特徴です。この記事では、春雨がないときに代わりになるおすすめ...

ハンバーグのつなぎがないときに使える代用品一覧ハンバーグのつなぎ（パン粉・卵・牛乳）は肉だねをまとめてジューシーに仕上げるために使います。つなぎがないとハンバーグが割れたりパサついたりしますが、家にある食材で代用可能です。この記事では、つな...

かつおだしの素がないときに使える代用品一覧かつおだしの素（ほんだし等）は味噌汁・煮物・おひたし・炊き込みご飯など和食全般のベースとなる顆粒だしです。かつお節のイノシン酸のうま味が凝縮されており、お湯に溶かすだけでだし汁が作れます。この記事で...

アボカドがないときに使える代用品一覧アボカドはサラダ・サンドイッチ・タコス・巻き寿司・スムージー・ワカモレなどに使われる「森のバター」と呼ばれる果物です。クリーミーな食感と良質な脂質が特徴です。この記事では、アボカドがないときに代わりになる...

味噌だれがないときに使える代用品一覧味噌だれは味噌カツ・田楽・焼きおにぎり・野菜スティック・五平餅などに使われる甘辛い味噌ベースのたれです。味噌にみりん・砂糖・酒を加えて練った濃厚な味わいが特徴です。この記事では、市販の味噌だれがないときに...

みたらしだんごのたれがないときに使える代用品一覧みたらしだんごのたれは醤油・砂糖・みりん・片栗粉で作る甘辛いとろみのあるたれです。焼いた団子にかけるだけでなく、磯辺焼きや焼き餅にも使われます。この記事では、市販のみたらしのたれがないときに代...

レタスがないときに使える代用品一覧レタスはサラダ・サンドイッチ・ハンバーガー・タコス・レタスチャーハンなどに使われるシャキシャキの葉物野菜です。みずみずしい食感とクセのない味わいが特徴で、生でも加熱でも使えます。この記事では、レタスがないと...

炊き込みご飯の素がないときに使える代用品一覧炊き込みご飯の素は米に混ぜて炊くだけで味付きご飯が作れる便利な調味料です。五目・鶏ごぼう・松茸・ひじきなど様々な味があります。この記事では、炊き込みご飯の素がないときに代わりになるおすすめの代用品...

ソーセージがないときに使える代用品一覧ソーセージ（ウインナー）はお弁当・朝食・ポトフ・ホットドッグ・パスタなどに使われる定番の加工肉です。豚肉や鶏肉のひき肉をケーシングに詰めて加熱したもので、ジューシーな肉汁とスパイスの風味が特徴です。この...

鶏ガラがないときに使える代用品一覧鶏ガラは鶏白湯スープ・ラーメンのスープ・鍋のだし・リゾットのブロードなどに使われる鶏の骨付き部位です。長時間煮出すと白濁した濃厚なスープが取れます。この記事では、鶏ガラがないときに代わりになるおすすめの代用...