とうもろこしの代替品・代用品は？家にあるもので代わりになるおすすめ食材を紹介

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とうもろこしがないときに使える代用品一覧

とうもろこし（コーン）はサラダ・スープ・バター醤油焼き・コーンご飯・かき揚げなどに使われる夏の定番食材です。甘みとプチプチした食感が特徴で、缶詰や冷凍なら通年使えます。この記事では、とうもろこしがないときに代わりになるおすすめの代用品を紹介します。

とうもろこしの代わりに使えるおすすめ代用品

枝豆

プチプチした食感と自然な甘みがとうもろこしに近く、サラダやご飯に代用できます。

冷凍枝豆をさやから出してコーンと同じように使います。サラダ・チャーハン・かき揚げ・コーンご飯風に代用可能です。

緑色で黄色の彩りは出ませんが、彩りの面では枝豆の緑も十分に華やかです。

グリンピース

同じ小さい粒状の野菜でサラダやピラフに代用できます。

冷凍グリンピースをコーンと同量で使います。

コーンの甘みとは異なりますが、彩りとプチプチ感は近いです。

さつまいも（角切り）

甘みが近く、コーンご飯の代わりにさつまいもご飯が作れます。

さつまいもを1cm角に切ってご飯や炒め物に加えます。

コーンのプチプチ食感は出ませんが、甘みはさつまいもの方が強いです。

パプリカ（角切り）

小さく角切りにすると彩りが良く、サラダやピザにコーンの代わりとして使えます。

パプリカを小さく角切りにして使います。

黄色のパプリカを使えばコーンに近い彩りが出せます。

冷凍コーン

冷凍庫に常備しておけばいつでもコーンが使えます。

冷凍コーンを凍ったまま料理に加えるかレンジで解凍します。

業務スーパーやコストコの大容量パックがコスパ抜群です。

とうもろこしの代用品を使うときのコツと注意点

• サラダには枝豆が最適：コーンサラダの代わりに枝豆サラダも定番です。
• 冷凍コーンを常備するのが一番：通年使えて価格も安い冷凍コーンが最も確実な対策です。
• バター醤油は何でも美味しい：コーンバター醤油の代わりに枝豆バター醤油も絶品です。

とうもろこしに関するよくある質問

とうもろこしがないとき何で代用できますか？

枝豆がプチプチ食感と甘みで最もおすすめです。

とうもろこしの旬はいつですか？

6月〜9月の夏が旬です。朝採りが最も甘いです。

とうもろこしの保存方法は？

皮付きのまま冷蔵庫で2〜3日。茹でて粒を外して冷凍すれば1か月持ちます。

コーン缶とクリームコーン缶の違いは？

コーン缶は粒のまま、クリームコーン缶はペースト状です。

まとめ

とうもろこしの代わりには「枝豆」がプチプチ食感で最もおすすめです。常備品なら「冷凍コーン」が最も確実です。

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