ボンゴレの代替品・代用品は？家にあるもので代わりになるおすすめパスタ料理を紹介

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ボンゴレの代替品・代用品の概要

ボンゴレはあさりを使ったイタリア料理の定番パスタですが、あさりを切らしているときもあります。家にある食材でボンゴレの代用を作ることができます。ここではボンゴレの代替品・代用品としておすすめのパスタ料理を紹介します。

ボンゴレの代用品おすすめを詳しく紹介

シーフードパスタ（冷凍シーフード使用）

冷凍シーフードミックスで作るシーフードパスタはボンゴレの代用として最も近い代用品です。

冷凍シーフードミックス（エビ、イカ、あさり）で作るパスタは、ボンゴレと同じく魚介の旨味が効いたパスタ。

あさり以外も入りますが、魚介パスタとして共通の魅力があります。

ペペロンチーノ

ペペロンチーノは同系統のオイル系パスタで、ボンゴレの代用として代用しやすい代用品です。

にんにく、唐辛子、オリーブオイルで作るペペロンチーノは、ボンゴレ・ビアンコと同じくシンプルなオイル系パスタ。

魚介なしですが、オイル系パスタとして共通の魅力があります。

しらすパスタ

しらすパスタは魚介オイル系パスタで、ボンゴレの代用として楽しめる代用品です。

釜揚げしらすとオリーブオイルで作るしらすパスタは、ボンゴレと同じく魚介の旨味とオイル系の組み合わせ。

しらすベースですが、魚介オイル系パスタとして共通の魅力があります。

ペスカトーレ

ペスカトーレは同系統の魚介パスタで、ボンゴレの代用として代用できる代用品です。

魚介とトマトで作るペスカトーレは、ボンゴレと同じく魚介たっぷりのパスタ。トマト風味でリッチに。

トマト風味ですが、魚介パスタとして共通の魅力があります。

市販のボンゴレソース

市販のボンゴレソースはかけるだけで完成する手軽な代用品です。

市販のボンゴレソース（青の洞窟、ハインツなど）は、温めてパスタにかけるだけで本格的な味わいが楽しめます。

商品により味が異なりますが、ボンゴレの本格的な味わいが楽しめる代用品です。

ボンゴレを代用するときのコツと注意点

• あさりの代用：冷凍あさり、冷凍シーフードミックス、はまぐりで代用できます。
• 味付け：白ワイン、にんにく、オリーブオイルで本格的なイタリアン風に。
• 仕上げ：パセリや黒胡椒で風味豊かなボンゴレ風に。

ボンゴレの代用品に関するよくある質問

夕食のボンゴレの代わりは？

冷凍むきエビ(200g400円)＋いか(1杯200円)＋オリーブオイル＋にんにくのシーフードパスタが最もボンゴレに近い代用です。白ワイン50mlを加えると本格派。しらす(釜揚げ50g250円)＋大葉＋オリーブオイルのパスタも手軽な代用として満足度が高いです。

子どものボンゴレの代わりは？

にんにく1片＋鷹の爪1本(抜きでも可)＋オリーブオイル大さじ2＋塩少々の子供向けペペロンチーノが最も食べやすい代用です。辛さ控えめでパスタ100gに絡めるだけの簡単さ。マ・マーボンゴレソース(1食200円)を茹でたパスタに絡めるだけの時短メニューも子供に人気で家庭にも便利です。

パーティーのボンゴレの代わりは？

ペスカトーレ(あさり100g＋エビ100g＋いか1杯＋ムール貝＋トマト缶150円)が最も豪華でパーティー向きの代用です。大皿で盛り付けるとおもてなしに最適。マ・マーボンゴレソース(200円)を大量に作れば手軽なパスタパーティーが実現します。

まとめ

ボンゴレの代用品としては、冷凍シーフードミックスで作るシーフードパスタが最も近い代用です。ペペロンチーノやしらすパスタもオイル系パスタとして楽しめ、市販のボンゴレソースは時短に便利です。ボンゴレがないときでも美味しい魚介パスタが楽しめます。

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