ボンゴレの代替品・代用品の概要
ボンゴレはあさりを使ったイタリア料理の定番パスタですが、あさりを切らしているときもあります。家にある食材でボンゴレの代用を作ることができます。ここではボンゴレの代替品・代用品としておすすめのパスタ料理を紹介します。
| 代替候補 | おすすめ度 | 近いポイント | 注意点 |
|---|---|---|---|
| シーフードパスタ（冷凍シーフード使用） | ★★★★★ | 同系統の魚介パスタ | あさり以外も入る |
| ペペロンチーノ | ★★★★☆ | 同系統のオイル系パスタ | 魚介なし |
| しらすパスタ | ★★★★☆ | 魚介オイル系パスタ | しらすベース |
| ペスカトーレ | ★★★★★ | 同系統の魚介パスタ | トマト風味 |
| 市販のボンゴレソース | ★★★★★ | かけるだけで完成 | 商品依存 |
ボンゴレの代用品おすすめを詳しく紹介
シーフードパスタ（冷凍シーフード使用）
冷凍シーフードミックスで作るシーフードパスタはボンゴレの代用として最も近い代用品です。
冷凍シーフードミックス（エビ、イカ、あさり）で作るパスタは、ボンゴレと同じく魚介の旨味が効いたパスタ。
あさり以外も入りますが、魚介パスタとして共通の魅力があります。
ペペロンチーノ
ペペロンチーノは同系統のオイル系パスタで、ボンゴレの代用として代用しやすい代用品です。
にんにく、唐辛子、オリーブオイルで作るペペロンチーノは、ボンゴレ・ビアンコと同じくシンプルなオイル系パスタ。
魚介なしですが、オイル系パスタとして共通の魅力があります。
しらすパスタ
しらすパスタは魚介オイル系パスタで、ボンゴレの代用として楽しめる代用品です。
釜揚げしらすとオリーブオイルで作るしらすパスタは、ボンゴレと同じく魚介の旨味とオイル系の組み合わせ。
しらすベースですが、魚介オイル系パスタとして共通の魅力があります。
ペスカトーレ
ペスカトーレは同系統の魚介パスタで、ボンゴレの代用として代用できる代用品です。
魚介とトマトで作るペスカトーレは、ボンゴレと同じく魚介たっぷりのパスタ。トマト風味でリッチに。
トマト風味ですが、魚介パスタとして共通の魅力があります。
市販のボンゴレソース
市販のボンゴレソースはかけるだけで完成する手軽な代用品です。
市販のボンゴレソース（青の洞窟、ハインツなど）は、温めてパスタにかけるだけで本格的な味わいが楽しめます。
商品により味が異なりますが、ボンゴレの本格的な味わいが楽しめる代用品です。
ボンゴレを代用するときのコツと注意点
- あさりの代用：冷凍あさり、冷凍シーフードミックス、はまぐりで代用できます。
- 味付け：白ワイン、にんにく、オリーブオイルで本格的なイタリアン風に。
- 仕上げ：パセリや黒胡椒で風味豊かなボンゴレ風に。
ボンゴレの代用品に関するよくある質問
夕食のボンゴレの代わりは？
シーフードパスタやしらすパスタが手軽でおすすめです。
子どものボンゴレの代わりは？
ペペロンチーノや市販のボンゴレソースが食べやすく人気です。
パーティーのボンゴレの代わりは？
ペスカトーレや市販のボンゴレソースが豪華でパーティー向きです。
まとめ
ボンゴレの代用品としては、冷凍シーフードミックスで作るシーフードパスタが最も近い代用です。ペペロンチーノやしらすパスタもオイル系パスタとして楽しめ、市販のボンゴレソースは時短に便利です。ボンゴレがないときでも美味しい魚介パスタが楽しめます。
