ナシゴレンの代替品・代用品の概要
ナシゴレンはインドネシアの代表的なエスニック炒飯ですが、ケチャップマニスなど専用の調味料を揃えるのが大変なときもあります。家にある食材でナシゴレンの代用を作ることができます。ここではナシゴレンの代替品・代用品としておすすめの料理を紹介します。
| 代替候補 | おすすめ度 | 近いポイント | 注意点 |
|---|---|---|---|
| 普通のチャーハン（ナンプラー入り） | ★★★★★ | 同系統のエスニック炒飯 | 味付けの調整必要 |
| ガパオライス | ★★★★☆ | 同系統のエスニックご飯 | 挽肉ベース |
| ケチャップライス | ★★★★☆ | ケチャップ系炒飯 | 洋風 |
| チキンライス | ★★★★☆ | 味付けご飯料理 | ケチャップ風味 |
| 市販のナシゴレンの素 | ★★★★★ | 炒めるだけで完成 | 商品依存 |
ナシゴレンの代用品おすすめを詳しく紹介
普通のチャーハン（ナンプラー入り）
ナンプラーを加えた普通のチャーハンはナシゴレンの代用として最も近い代用品です。
ご飯、卵、野菜、肉を炒めてナンプラー、ケチャップ、オイスターソースで味付けすると、ナシゴレンに近いエスニック炒飯に。
味付けの調整が必要ですが、ナシゴレンらしさを楽しめます。
ガパオライス
ガパオライスは同系統のエスニックご飯で、ナシゴレンの代用として代用しやすい代用品です。
バジルとひき肉のガパオライスは、ナシゴレンと同じくナンプラーを使ったエスニックなご飯料理。
挽肉ベースですが、エスニックご飯として共通の魅力があります。
ケチャップライス
ケチャップライスはケチャップ系炒飯で、ナシゴレンの代用として楽しめる代用品です。
ケチャップで味付けするケチャップライスは、ナシゴレンと同じく赤系の炒飯。子どもにも食べやすい。
洋風ですが、ケチャップ系炒飯として共通の魅力があります。
チキンライス
チキンライスは味付けご飯料理で、ナシゴレンの代用として代用できる代用品です。
鶏肉とケチャップで味付けするチキンライスは、ナシゴレンと同じく鶏肉とケチャップを使ったご飯料理。
ケチャップ風味ですが、味付けご飯として共通の魅力があります。
市販のナシゴレンの素
市販のナシゴレンの素は炒めるだけで完成する手軽な代用品です。
市販のナシゴレンの素（ヤマモリ、KALDIなど）は、ご飯と一緒に炒めるだけで本格的な味わいが楽しめます。
商品により味が異なりますが、ナシゴレンの本格的な味わいが楽しめる代用品です。
ナシゴレンを代用するときのコツと注意点
- 調味料：ナンプラー、オイスターソース、ケチャップ、甜麺醤を合わせると本格的な味わいに。
- 具材：エビ、鶏肉、目玉焼き、きゅうりが定番のトッピング。
- 仕上げ：サンバルや揚げたエビせんべいを添えると本場インドネシア風に。
ナシゴレンの代用品に関するよくある質問
夕食のナシゴレンの代わりは？
ヤマモリタイの台所ナシゴレンの素(75g250円)＋ご飯300g＋卵1個＋鶏肉100gが最も本場に近い夕食代用です。目玉焼きをのせれば本格派。ガパオライス(鶏ひき200g＋バジル＋ナンプラー大さじ1＋卵1個)も同じ東南アジア系メニューで満足感十分です。
子どものナシゴレンの代わりは？
ケチャップライス(ご飯200g＋鶏もも100g＋玉ねぎ＋ケチャップ大さじ3)が最も子供に食べやすいナシゴレン代用です。甘めで人気。チキンライス(鶏もも肉＋ケチャップ)を卵で包めばオムライスにアレンジもでき、子供が喜ぶ定番メニューになります。
本格派のナシゴレンの代わりは？
ヤマモリタイの台所ナシゴレンの素(250円)＋ご飯300g＋鶏肉＋エビが最も本格派のエスニック代用です。ナンプラーとチリの本場風味。ガパオライス(鶏ひき200g＋ホーリーバジル＋ナンプラー大さじ1＋ニンニク)も東南アジア料理として本格的な味わいです。
まとめ
ナシゴレンの代用品としては、ナンプラー入りチャーハンが最も近い代用です。ガパオライスやケチャップライスもエスニックご飯料理として楽しめ、市販のナシゴレンの素は時短に便利です。ナシゴレンがないときでも美味しいエスニック炒飯が楽しめます。
