エンチラーダの代替品・代用品の概要
エンチラーダはトルティーヤで具材を巻いてソースをかけて焼くメキシコ料理ですが、専用のソースを揃えるのが大変なときもあります。家にある食材でエンチラーダの代用を作ることができます。ここではエンチラーダの代替品・代用品としておすすめの料理を紹介します。
| 代替候補 | おすすめ度 | 近いポイント | 注意点 |
|---|---|---|---|
| トルティーヤの巻き焼き（トマトソース） | ★★★★★ | ほぼ同じ料理 | ソースを手作り |
| ブリトー | ★★★★☆ | 同系統のトルティーヤ巻き | ソースをかけない |
| ラザニア | ★★★★☆ | ソースをかけて焼く料理 | パスタ生地 |
| ロールキャベツ（トマトソース） | ★★★★☆ | 巻いてソースで煮る料理 | キャベツで巻く |
| 市販のエンチラーダソース＋トルティーヤ | ★★★★★ | 巻いて焼くだけで完成 | 商品依存 |
エンチラーダの代用品おすすめを詳しく紹介
トルティーヤの巻き焼き（トマトソース）
トルティーヤの巻き焼き（トマトソース）はエンチラーダの代用として最も近い代用品です。
トルティーヤに鶏肉やチーズを巻いてトマトソースとチーズをかけて焼くトルティーヤの巻き焼きは、エンチラーダとほぼ同じ料理。
ソースを手作りしますが、ほぼ同じ料理が楽しめます。
ブリトー
ブリトーは同系統のトルティーヤ巻きで、エンチラーダの代用として代用しやすい代用品です。
トルティーヤで具材を巻くブリトーは、エンチラーダと同じくトルティーヤで具材を巻くメキシコ料理。
ソースをかけないですが、トルティーヤ巻きとして共通の魅力があります。
ラザニア
ラザニアはソースをかけて焼く料理で、エンチラーダの代用として楽しめる代用品です。
パスタ生地と具材を重ねてソースをかけて焼くラザニアは、エンチラーダと同じくソースをかけて焼くオーブン料理。
パスタ生地ですが、ソースをかけて焼く料理として共通の魅力があります。
ロールキャベツ（トマトソース）
ロールキャベツ（トマトソース）は巻いてソースで煮る料理で、エンチラーダの代用として代用できる代用品です。
キャベツで具材を巻いてトマトソースで煮るロールキャベツは、エンチラーダと同じく巻いてソースで仕上げる料理。
キャベツで巻きますが、巻いてソース料理として共通の魅力があります。
市販のエンチラーダソース＋トルティーヤ
市販のエンチラーダソースを使えば巻いて焼くだけで完成する手軽な代用品です。
市販のエンチラーダソース（輸入食材店、KALDIなど）とトルティーヤを組み合わせれば、本格的な味わいが手軽に楽しめます。
商品により味が異なりますが、エンチラーダの本格的な味わいが楽しめる代用品です。
エンチラーダを代用するときのコツと注意点
- ソースの代用：トマト缶、チリパウダー、クミン、にんにくで本格的なエンチラーダソース風に。
- 具材：鶏肉、ひき肉、チーズ、豆が定番。
- 仕上げ：チェダーチーズをのせてオーブンで焼くと本場メキシコ風に。
エンチラーダの代用品に関するよくある質問
夕食のエンチラーダの代わりは？
市販のトルティーヤ(10枚約300円)に鶏もも肉200g＋玉ねぎ＋チーズ100gを巻き、カゴメ基本のトマトソース(295g約200円)をかけて200℃15分焼けば本格エンチラーダに。春巻きの皮(10枚約200円)を代用しても◎。ミートグラタン(合挽き肉200g＋トマト缶＋チーズ)は洋風のメキシカン代用として夕食に喜ばれます。
子どものエンチラーダの代わりは？
市販のトルティーヤ(10枚約300円)にキユーピー鶏そぼろ(30g約100円)＋チーズを巻いてトマトケチャップで焼けば、子ども向けエンチラーダ風の一品に。ミートソースドリア(ハウスミートソース260g＋ご飯200g＋チーズ100g)は子どもに大人気のオーブン料理。手軽なタコライスも子ども向けです。
パーティーのエンチラーダの代わりは？
コストコトルティーヤ(25枚約500円)10枚にひき肉200g＋インゲン100g＋トマトサルサ大さじ4＋チーズ200gを巻き、大皿でオーブン焼きすればパーティー用エンチラーダに。タコス(トルティーヤ25枚＋具材3種)も選べる楽しさで盛り上がるメキシカンパーティー代用。ブリトー(トルティーヤ＋ライス＋豆＋チーズ)も大皿映えします。
まとめ
エンチラーダの代用品としては、トルティーヤの巻き焼き（トマトソース）が最も近い代用です。ブリトーやラザニア、ロールキャベツも巻く・ソース料理として楽しめ、市販のエンチラーダソースは時短に便利です。エンチラーダがないときでも美味しいメキシコ風料理が楽しめます。
