冷麺の代替品・代用品の概要
冷麺は冷たいスープで食べる韓国・盛岡発祥の麺料理ですが、専用の麺を切らしているときもあります。家にある食材で冷麺の代用を作ることができます。ここでは冷麺の代替品・代用品としておすすめの料理を紹介します。
| 代替候補 | おすすめ度 | 近いポイント | 注意点 |
|---|---|---|---|
| 冷やし中華 | ★★★★★ | 同系統の冷たい麺料理 | 具材が豊富 |
| ざるそば | ★★★★☆ | 冷たい麺料理 | つけ麺スタイル |
| ざるうどん | ★★★★☆ | 冷たい麺料理 | つけ麺スタイル |
| そうめん | ★★★★☆ | 冷たいあっさり麺 | 麺が細い |
| 市販の冷麺セット | ★★★★★ | 具材付きで完成 | 商品依存 |
冷麺の代用品おすすめを詳しく紹介
冷やし中華
冷やし中華は同系統の冷たい麺料理で、冷麺の代用として最も近い代用品です。
冷たい中華麺に酸味のあるタレと具材（ハム、卵焼き、きゅうり、トマトなど）を乗せた冷やし中華は、冷麺と同じ冷たい麺料理。
具材が豊富で華やかな見た目になりますが、冷たい麺料理として共通の魅力があります。
ざるそば
ざるそばは冷たい麺料理で、冷麺の代用として手軽に楽しめる代用品です。
そばをめんつゆにつけて食べるざるそばは、冷麺と同じく冷たい麺料理。夏の定番。
つけ麺スタイルで食べ方が違いますが、冷たい麺料理として共通の魅力があります。
ざるうどん
ざるうどんは冷たい麺料理で、冷麺の代用としてもちもち食感が楽しめる代用品です。
うどんを冷やしてめんつゆにつけて食べるざるうどんは、冷麺と同じく冷たい麺料理。冷凍うどんでも作れます。
つけ麺スタイルで食べ方が違いますが、冷たい麺料理として共通の魅力があります。
そうめん
そうめんは冷たいあっさり麺で、冷麺の代用としてさっぱり楽しめる代用品です。
そうめんをめんつゆで食べるそうめんは、冷麺と同じく冷たい夏向きの麺料理。家庭で常備しやすい食材。
麺が細くあっさりですが、冷たい麺料理として共通の魅力があります。
市販の冷麺セット
市販の冷麺セットは具材付きで完成する手軽な代用品です。
市販の冷麺セット（戸田久「盛岡冷麺」、サンサスなど）は、麺・スープ・具材がセットで本格的な味わいが楽しめます。
商品により味が異なりますが、冷麺の本格的な味わいが楽しめる代用品です。
冷麺を代用するときのコツと注意点
- 麺の代用：中華麺、そば、うどん、そうめんで代用できます。
- スープの代用：鶏ガラスープ＋酢＋砂糖＋しょうゆで冷麺風スープが作れます。
- 具材：キムチ、きゅうり、ゆで卵、チャーシュー、果物（梨やすいか）で本格的に。
冷麺の代用品に関するよくある質問
冷麺がないときの代わりは？
マルちゃん冷やし中華(3人前350円)が最も冷麺に近い夏の冷たい麺の代用です。茹でて冷水で締めハム・きゅうり・卵・トマトをのせるだけで完成。ざるそば(乾麺100g80円)を茹でて冷水締め、めんつゆ(にんべん200円)で食べれば和風の冷たい麺として楽しめます。
子どもの冷麺の代わりは？
マルちゃん冷やし中華(3人前350円)＋ハム3枚＋きゅうり1/2本＋卵1個が最も子供に食べやすい代用です。付属タレの甘酸っぱさで子供にも人気、コーンや錦糸卵で彩り良く。揖保乃糸そうめん(50g100円)を茹でてめんつゆで食べれば喉ごし抜群、暑い日の子供の昼食にぴったりです。
夏のランチの冷麺の代わりは？
ざるうどん(冷凍1玉100円)がツルツル食感で最も夏ランチに合う代用です。茹でて冷水締めめんつゆ(にんべん200円)で。揖保乃糸そうめん(50g100円)も定番の夏ランチ、薬味に大葉・ねぎ・生姜を添えれば爽やかで満足感のある一杯になります。
まとめ
冷麺の代用品としては、冷やし中華が同系統の冷たい麺料理として最も近い代用です。ざるそばやざるうどん、そうめんも冷たい麺料理として楽しめ、市販の冷麺セットは時短に便利です。冷麺がないときでも美味しい冷たい麺料理が楽しめます。
