ふりかけの代替品・代用品の概要
ふりかけはご飯にかけてご飯を美味しく食べるための日本の食品ですが、切らしているときもあります。家にある食材でふりかけの代用を作ることができます。ここではふりかけの代替品・代用品としておすすめの食材を紹介します。
| 代替候補 | おすすめ度 | 近いポイント | 注意点 |
|---|---|---|---|
| ゆかり（赤しそふりかけ） | ★★★★★ | 同系統のふりかけ | しそ風味 |
| 鮭フレーク | ★★★★★ | ご飯にかける食品 | 魚系 |
| 佃煮 | ★★★★☆ | ご飯のお供 | 形状が違う |
| 味付け海苔 | ★★★★☆ | ご飯のお供 | 形状が違う |
| 市販のふりかけ各種 | ★★★★★ | そのまま使える | 商品依存 |
ふりかけの代用品おすすめを詳しく紹介
ゆかり（赤しそふりかけ）
ゆかりは同系統のふりかけで、ふりかけの代用として最も近い代用品です。
市販のゆかり（三島食品など）は、ふりかけと同じくご飯にかける食品。赤しその風味が特徴。
しそ風味で違いますが、ふりかけ系として共通の魅力があります。
鮭フレーク
鮭フレークはご飯にかける食品で、ふりかけの代用として手軽に楽しめる代用品です。
市販の鮭フレークは、ふりかけと同じくご飯にかける食品。お弁当にも便利。
魚系で違いますが、ご飯にかける食品として共通の魅力があります。
佃煮
佃煮はご飯のお供で、ふりかけの代用として楽しめる代用品です。
市販の佃煮（昆布、椎茸、のりなど）は、ふりかけと同じくご飯のお供。
形状が違いますが、ご飯のお供として共通の魅力があります。
味付け海苔
味付け海苔はご飯のお供で、ふりかけの代用として手軽に楽しめる代用品です。
市販の味付け海苔は、ふりかけと同じくご飯のお供。朝食やお弁当にも便利。
形状が違いますが、ご飯のお供として共通の魅力があります。
市販のふりかけ各種
市販のふりかけ各種はそのまま使える手軽な代用品です。
市販のふりかけ（丸美屋、永谷園、ニチフリなど）は、種類豊富で本格的な味わいが手軽に楽しめます。
商品により味が異なりますが、ふりかけの本格的な味わいが楽しめる代用品です。
ふりかけを代用するときのコツと注意点
- ご飯のお供：ふりかけ代用には、ご飯にかける食品全般が使えます。
- お弁当：お弁当には鮭フレークや味付け海苔が便利。
- 自家製：かつお節＋醤油＋ごまで簡単な自家製ふりかけが作れます。
ふりかけの代用品に関するよくある質問
朝食のふりかけの代わりは？
ちりめんじゃこ(業務スーパー200g400円)大さじ2と刻み海苔をご飯にかければ、ふりかけ代替として朝食に最適です。鮭フレーク(丸美屋鮭フレーク40g300円)大さじ2は色鮮やかで塩気があり、ご飯との相性抜群。梅干し(業務スーパーカリカリ梅200g500円)1個を刻んで、白ごま大さじ1と混ぜると、さっぱり和風の朝食用ふりかけになります。
子どものふりかけの代わりは？
のりたま(丸美屋28g150円)は子どもに人気のふりかけ代替として王道です。手作りふりかけ(かつお節2.5g×5袋200円+白ごま+塩+砂糖を炒る)は無添加で安心。ゆかり(三島食品ゆかり26g250円)は梅の風味で、子どもの食欲をそそる大人気ふりかけ。塩昆布(ふじっこ68g300円)を細かく刻んで白ごまと混ぜても、和風の代替品として使えます。
お弁当のふりかけの代わりは？
のりたま(丸美屋28g150円)や、ゆかり(三島食品26g250円)がお弁当のふりかけ代替として便利な選択肢です。肉そぼろ(豚ひき肉100g・醤油・砂糖各大さじ1)を作り置きしておけば、白ご飯にかけるだけで華やかなお弁当に。ゴマ塩(業務スーパー100g150円)や、刻み梅+白ごまの手作りふりかけも、お弁当が痛みにくく夏場に安心です。
まとめ
ふりかけの代用品としては、ゆかりや鮭フレークが最も近い代用です。佃煮や味付け海苔もご飯のお供として楽しめ、市販のふりかけ各種は時短に便利です。ふりかけがないときでも美味しいご飯のお供が楽しめます。
