串カツの代替品・代用品の概要
串カツは大阪名物の串に刺した揚げ物料理ですが、串や具材を揃えるのが大変なときもあります。家にある食材で串カツの代用を作ることができます。ここでは串カツの代替品・代用品としておすすめの料理を紹介します。
| 代替候補 | おすすめ度 | 近いポイント | 注意点 |
|---|---|---|---|
| とんかつ | ★★★★★ | 同系統の揚げ物料理 | 串なし |
| チキンカツ | ★★★★☆ | 同系統の揚げ物料理 | 鶏肉 |
| コロッケ | ★★★★☆ | 同系統の揚げ物料理 | 形状違う |
| メンチカツ | ★★★★☆ | 同系統の揚げ物料理 | 挽肉ベース |
| 市販の冷凍串カツ | ★★★★★ | 揚げるだけで完成 | 商品依存 |
串カツの代用品おすすめを詳しく紹介
とんかつ
とんかつは同系統の揚げ物料理で、串カツの代用として最も近い代用品です。
豚肉をパン粉で揚げるとんかつは、串カツと同じくパン粉揚げの肉料理。ソースで食べる共通点もあり。
串なしですが、揚げ物料理として共通の魅力があります。
チキンカツ
チキンカツは同系統の揚げ物料理で、串カツの代用として代用しやすい代用品です。
鶏肉のチキンカツは、串カツと同じくパン粉揚げの肉料理。ヘルシー志向にも人気。
鶏肉ですが、揚げ物料理として共通の魅力があります。
コロッケ
コロッケは同系統の揚げ物料理で、串カツの代用として楽しめる代用品です。
じゃがいもや具材を揚げるコロッケは、串カツと同じくパン粉揚げの料理。ソースで食べる共通点。
形状違いますが、揚げ物料理として共通の魅力があります。
メンチカツ
メンチカツは同系統の揚げ物料理で、串カツの代用として代用できる代用品です。
挽肉と玉ねぎのメンチカツは、串カツと同じくパン粉揚げの肉料理。ジューシーな味わい。
挽肉ベースですが、揚げ物料理として共通の魅力があります。
市販の冷凍串カツ
市販の冷凍串カツは揚げるだけで完成する手軽な代用品です。
市販の冷凍串カツ（業務スーパー、コンビニ、惣菜コーナーなど）は、揚げるかオーブンで温めるだけで本格的な味わいが楽しめます。
商品により味が異なりますが、串カツの本格的な味わいが楽しめる代用品です。
串カツを代用するときのコツと注意点
- 具材：豚肉、牛肉、鶏肉、玉ねぎ、椎茸、ウィンナーが定番。
- 衣：小麦粉→卵→パン粉の順で本格的なサクサク食感に。
- 仕上げ：串カツソース、とんかつソース、キャベツ千切りを添えると大阪風に。「ソースの二度漬けはNG」が大阪のお約束。
串カツの代用品に関するよくある質問
夕食の串カツの代わりは？
ニチレイ大きな大きな海老フライ(6尾約500円)＋ロースカツ(冷凍4枚約500円)＋アジフライ(4枚約350円)を盛り合わせれば、フライ盛り合わせ夕食が完成します。唐揚げ(冷凍300g約400円)は串を刺すと串カツ風の見た目に。豚串(豚肉200g＋長ねぎで串刺し焼き)も夕食メインとして手軽な代用です。
子どもの串カツの代わりは？
ニチレイ大きな大きな海老フライ(6尾約500円)を串に刺せば、子ども向けの手持ちしやすい串カツ風に。唐揚げ(冷凍300g約400円)を串に刺して食べるのも子どもに人気。マルハニチロあじフライ(4枚約350円)＋タルタルソースはあっさりして子ども向けのフライメニューです。
パーティーの串カツの代わりは？
フライ盛り合わせ(海老フライ6尾＋カキフライ8個＋鶏カツ4枚)を長串に刺して大皿盛りすれば、パーティー映え抜群です。焼き鳥盛り合わせ(冷凍焼き鳥12本約500円)は串料理の定番。オイル揚げ(たこ焼き器で作るアヒージョ)も家庭パーティーで盛り上がる代用として人気です。
まとめ
串カツの代用品としては、とんかつやチキンカツが最も近い代用です。コロッケやメンチカツも揚げ物料理として楽しめ、市販の冷凍串カツは時短に便利です。串カツがないときでも美味しい揚げ物料理が楽しめます。
