アラビアータの代替品・代用品の概要
アラビアータは唐辛子の効いたピリ辛トマトソースのパスタですが、レシピ通りに作れないこともあります。家にある食材でアラビアータの代用を作ることができます。ここではアラビアータの代替品・代用品としておすすめのパスタ料理を紹介します。
| 代替候補 | おすすめ度 | 近いポイント | 注意点 |
|---|---|---|---|
| 普通のトマトパスタ＋唐辛子 | ★★★★★ | ほぼ同じパスタ | 味の調整が必要 |
| ペペロンチーノ | ★★★★☆ | 同系統のピリ辛パスタ | トマトなし |
| プッタネスカ | ★★★★★ | 同系統のトマトパスタ | 具材が違う |
| ナポリタン（辛口） | ★★★★☆ | 同系統のトマトパスタ | ケチャップ味 |
| 市販のアラビアータソース | ★★★★★ | かけるだけで完成 | 商品依存 |
アラビアータの代用品おすすめを詳しく紹介
普通のトマトパスタ＋唐辛子
普通のトマトパスタに唐辛子を加えるとアラビアータの代用として最も近い代用品です。
トマト缶、にんにく、鷹の爪で作るトマトパスタは、アラビアータと同じく唐辛子の効いたトマトソースのパスタ。
味の調整が必要ですが、ほぼ同じパスタ料理が楽しめます。
ペペロンチーノ
ペペロンチーノは同系統のピリ辛パスタで、アラビアータの代用として代用しやすい代用品です。
にんにく、唐辛子、オリーブオイルで作るペペロンチーノは、アラビアータと同じく唐辛子の効いたパスタ。
トマトなしですが、ピリ辛パスタとして共通の魅力があります。
プッタネスカ
プッタネスカは同系統のトマトパスタで、アラビアータの代用として楽しめる代用品です。
アンチョビ、ケッパー、オリーブで作るプッタネスカは、アラビアータと同じくピリ辛トマトソースのパスタ。
具材が違いますが、トマトパスタとして共通の魅力があります。
ナポリタン（辛口）
辛口ナポリタンは同系統のトマトパスタで、アラビアータの代用として代用できる代用品です。
ケチャップに唐辛子を加えた辛口ナポリタンは、アラビアータと同じくトマト系のピリ辛パスタ。家庭的な味わい。
ケチャップ味ですが、トマトパスタとして共通の魅力があります。
市販のアラビアータソース
市販のアラビアータソースはかけるだけで完成する手軽な代用品です。
市販のアラビアータソース（青の洞窟、マ・マーなど）は、温めてパスタにかけるだけで本格的な味わいが楽しめます。
商品により味が異なりますが、アラビアータの本格的な味わいが楽しめる代用品です。
アラビアータを代用するときのコツと注意点
- 唐辛子：鷹の爪、一味唐辛子、タバスコで辛味を調整できます。
- トマト：トマト缶、トマトピューレで本格的なトマトソースに。
- 仕上げ：パセリやバジル、粉チーズで本格的なイタリアン風に。
アラビアータの代用品に関するよくある質問
夕食のアラビアータの代わりは？
ペンネアラビアータやペペロンチーノ、辛口ミートソースが最も夕食向きアラビアータ代用です。ペンネ200gを茹で、トマト缶400g＋にんにく2片＋鷹の爪2本＋オリーブオイル大さじ3で作った辛口トマトソースを絡めれば本格アラビアータに。市販のアラビアータソース(青の洞窟140g400円)も夕食代役として便利です。
子どものアラビアータの代わりは？
辛くないトマトソースパスタやミートソースパスタが最も子供向けアラビアータ代用です。ハインツトマトソース(295g300円)＋ケチャップ大さじ1＋玉ねぎ・ひき肉の甘口ミートソースは子供が食べやすい味。市販のミートソース(青の洞窟140g400円)も辛味なしで子供向けアラビアータ代役として使えます。
本格派のアラビアータの代わりは？
ホールトマト缶＋にんにく＋唐辛子＋バジル＋パンチェッタで作る自家製本格ソースが最も本格アラビアータ代用です。サンマルツァーノトマト缶(400g500円)を潰し、にんにく3片・鷹の爪3本・オリーブオイル大さじ4で20分煮詰めるとリストランテ級。ペコリーノロマーノ(50g500円)を仕上げに散らすと本場イタリア代役に。
まとめ
アラビアータの代用品としては、普通のトマトパスタに唐辛子を加えるのが最も近い代用です。ペペロンチーノやプッタネスカもピリ辛パスタとして楽しめ、市販のアラビアータソースは時短に便利です。アラビアータがないときでも美味しいピリ辛パスタが楽しめます。
