春巻きの代替品・代用品の概要
春巻きは具材を皮で包んで揚げる中華料理ですが、春巻きの皮を切らしているときもあります。家にある食材で春巻きの代用を作ることができます。ここでは春巻きの代替品・代用品としておすすめの料理を紹介します。
| 代替候補 | おすすめ度 | 近いポイント | 注意点 |
|---|---|---|---|
| 生春巻き（ライスペーパー） | ★★★★★ | 同系統の巻き料理 | 揚げない |
| 餃子 | ★★★★☆ | 中華の皮包み料理 | 形状が違う |
| シュウマイ | ★★★★☆ | 中華の皮包み料理 | 蒸し料理 |
| ワンタン | ★★★★☆ | 中華の皮包み料理 | スープ料理 |
| 市販の冷凍春巻き | ★★★★★ | 揚げるだけで完成 | 商品依存 |
春巻きの代用品おすすめを詳しく紹介
生春巻き（ライスペーパー）
生春巻きは同系統の巻き料理で、春巻きの代用として最も近い代用品です。
ライスペーパーで具材を巻く生春巻きは、春巻きと同じく具材を皮で巻く料理。揚げないヘルシーアレンジで人気。
揚げない分カロリーが低めで、ベトナム風のアジアン料理として楽しめる代用品です。
餃子
餃子は中華の皮包み料理で、春巻きの代用として親しまれた代用品です。
市販の冷凍餃子や手作り餃子は、春巻きと同じく豚ひき肉と野菜を皮で包んだ中華料理。焼き餃子・水餃子で楽しめます。
形状は違いますが、中華皮包み料理として共通の魅力があります。
シュウマイ
シュウマイは中華の皮包み料理で、春巻きの代用として蒸し料理が楽しめる代用品です。
市販の冷凍シュウマイや手作りシュウマイは、春巻きと同じく豚ひき肉を皮で包んだ料理。蒸して提供される料理。
蒸し料理になりますが、中華の皮包み料理として共通しています。
ワンタン
ワンタンは中華の皮包み料理で、春巻きの代用としてスープ料理が楽しめる代用品です。
市販のワンタンの皮や手作りワンタンは、春巻きと同じく豚ひき肉を皮で包んだ料理。中華スープに入れて楽しみます。
スープ料理になりますが、皮で包む中華料理として共通の魅力があります。
市販の冷凍春巻き
市販の冷凍春巻きは揚げるだけで完成する手軽な代用品です。
市販の冷凍春巻き（味の素やニッスイなど）は、フライヤーやフライパンで揚げるだけで本格的な味わいが楽しめます。
商品により味が異なりますが、本格的な春巻きの味わいが手軽に楽しめる代用品です。
春巻きを代用するときのコツと注意点
- 春巻きの皮の代用：ワンタンの皮、餃子の皮、ライスペーパー、薄焼き卵で代用できます。
- 具材は中華風：豚ひき肉・春雨・たけのこ・しいたけの組み合わせは代用品でも使えます。
- 揚げ油の温度：180度の油でカラッと揚げると、春巻きらしい食感になります。
春巻きの代用品に関するよくある質問
春巻きの皮がないときの代わりは？
ライスペーパー(業務スーパー200g300円)で作る生春巻きが最も手軽な代用です。ぬるま湯で戻しレタス・エビ・パクチーを巻けば爽やかな一品。餃子の皮(森永30枚150円)を2枚重ねて具を巻けばミニ春巻き風、味の素冷凍春巻き(5本入り300円)も便利な時短代用として使えます。
子どもの春巻きの代わりは？
味の素冷凍シュウマイ(30個500円)がレンジ4分で完成する子供人気メニューです。ケチャップと辛子少々で。餃子(味の素12個300円)も皮のもちもち感が子供に人気、味の素冷凍春巻き(5本入り300円)は野菜たっぷりで栄養バランスも良いおかずです。
パーティーの春巻きの代わりは？
ライスペーパー(業務スーパー300円)で作る生春巻きが華やかでパーティー向きです。エビ・アボカド・ハーブを彩り良く巻けば見た目も豪華。スイートチリソース(ユウキ食品150g250円)を添えれば本場アジア風、味の素冷凍春巻き(5本300円)を揚げれば大人数向けの取り分け料理に最適です。
まとめ
春巻きの代用品としては、生春巻き（ライスペーパー）が最も近い代用です。餃子・シュウマイ・ワンタンも中華皮包み料理として共通の魅力があり、市販の冷凍春巻きは時短に便利です。春巻きがないときでも美味しい中華料理が楽しめます。
