白菜がないときに使える代用品一覧白菜は鍋料理・漬物・味噌汁・炒め物・スープ・餃子などに使われる冬の定番野菜です。やわらかい食感と甘みが特徴で、加熱するとかさが減りたっぷり食べられます。この記事では、白菜がないときに代わりになるおすすめの代用...

しめじがないときに使える代用品一覧しめじは炒め物・味噌汁・パスタ・炊き込みご飯・鍋料理などに使われる定番のきのこです。クセのない味わいとプリッとした食感が特徴で、和洋中どの料理にも合う万能食材です。この記事では、しめじがないときに代わりにな...

ハーブソルトがないときに使える代用品一覧ハーブソルトはステーキ・チキンソテー・サラダ・パスタ・グリル野菜などに使われるハーブ入りの塩です。バジル・オレガノ・ローズマリー・タイムなどのハーブが塩とブレンドされており、振りかけるだけで料理が本格...

練り物がないときに使える代用品一覧練り物（はんぺん・さつま揚げ・かまぼこ・ちくわ等）はおでん・煮物・味噌汁・うどん・お弁当などに使われる魚のすり身の加工食品です。弾力のある食感と魚のうま味が特徴です。この記事では、練り物がないときに代わりに...

チーズフォンデュが作れないときに使える代用品一覧チーズフォンデュはグリュイエールチーズやエメンタールチーズを白ワインで溶かしたスイスの伝統料理です。パン・野菜・ソーセージなどをとろけたチーズに絡めて食べます。この記事では、本格的なチーズが手...

ディルがないときに使える代用品一覧ディルはサーモン・マリネ・ピクルス・ポテトサラダ・スープなどに使われる北欧系のハーブです。さわやかで甘い香りが特徴で、特に魚料理との相性が抜群です。この記事では、ディルがないときに代わりになるおすすめの代用...

味ぽんがないときに使える代用品一覧味ぽん（味付けポン酢）は鍋料理・餃子のたれ・冷しゃぶ・焼き魚・サラダなどに使われる万能調味料です。柑橘果汁・醤油・だしを合わせたもので、さっぱりした酸味とうま味が特徴です。この記事では、味ぽんがないときに代...

フェンネルがないときに使える代用品一覧フェンネル（ウイキョウ）は魚料理・サラダ・スープ・ソーセージなどに使われるハーブ・野菜です。甘くさわやかなアニスに似た香りが特徴で、葉・茎・種子のすべてが食用になります。この記事では、フェンネルがないと...

豚バラ肉がないときに使える代用品一覧豚バラ肉は角煮・回鍋肉・豚汁・焼肉・チャーシューなどに使われる脂の多い部位です。赤身と脂身が層になっており、ジューシーでコクのある味わいが特徴です。この記事では、豚バラ肉がないときに代わりになるおすすめの...

トマト缶がないときに使える代用品一覧トマト缶はミートソース・カレー・ラタトゥイユ・ミネストローネ・チリコンカンなど洋食全般に使われる定番食材です。トマトを加熱して缶詰にしたもので、濃厚なトマトの味と酸味が料理のベースになります。この記事では...