チョリソーがないときに使える代用品一覧チョリソーはタコス・パエリア・パスタ・ピザ・BBQなどに使われるスパイシーなソーセージです。パプリカや唐辛子で味付けされた赤い色とスパイシーな風味が特徴で、スペイン・メキシコ料理に欠かせません。この記事...

魚醤全般がないときに使える代用品一覧魚醤（ナンプラー・ニョクマム・しょっつる・いしる等）は東南アジア料理・鍋料理・炒め物に使われる発酵調味料です。魚を塩漬け発酵させた液体で、強いうま味と独特の風味が特徴です。この記事では、魚醤がないときに代...

市販のスプレーホイップクリームがないときに使える代用品一覧スプレータイプのホイップクリームはパンケーキ・ワッフル・ホットチョコレート・パフェ・フルーツなどに手軽にデコレーションできる便利な商品です。缶からシューっと出すだけでふわふわのクリー...

蕎麦つゆがないときに使える代用品一覧蕎麦つゆは蕎麦・うどん・天ぷらのつけつゆとして使われるだし入りの醤油ベースのつゆです。かつお節や昆布のだしに醤油・みりんを合わせた和食の基本的な味わいです。この記事では、蕎麦つゆがないときに代わりになるお...

カスタードクリームがないときに使える代用品一覧カスタードクリームはシュークリーム・エクレア・クリームパン・タルト・ミルフィーユなどに使われる基本の製菓クリームです。卵黄・砂糖・牛乳・薄力粉を加熱して作る濃厚でなめらかなクリームが特徴です。こ...

コショウがないときに使える代用品一覧コショウ（胡椒）はほぼすべての料理に使われる最も基本的なスパイスです。肉料理・スープ・サラダ・パスタなどの味を引き締めるピリッとした辛味が特徴です。この記事では、コショウがないときに代わりになるおすすめの...

焼き肉用の肉がないときに使える代用品一覧焼き肉用の肉（カルビ・ロース・ハラミ等）は焼肉パーティーやBBQの主役です。薄切りの牛肉や豚肉を焼いてたれにつけて食べるのが定番です。この記事では、焼き肉用の肉がないときに代わりになるおすすめの代用品...

ハンバーグのつなぎがないときに使える代用品一覧ハンバーグのつなぎ（パン粉・卵・牛乳）は肉だねをまとめてジューシーに仕上げるために使います。つなぎがないとハンバーグが割れたりパサついたりしますが、家にある食材で代用可能です。この記事では、つな...

かつおだしの素がないときに使える代用品一覧かつおだしの素（ほんだし等）は味噌汁・煮物・おひたし・炊き込みご飯など和食全般のベースとなる顆粒だしです。かつお節のイノシン酸のうま味が凝縮されており、お湯に溶かすだけでだし汁が作れます。この記事で...

みたらしだんごのたれがないときに使える代用品一覧みたらしだんごのたれは醤油・砂糖・みりん・片栗粉で作る甘辛いとろみのあるたれです。焼いた団子にかけるだけでなく、磯辺焼きや焼き餅にも使われます。この記事では、市販のみたらしのたれがないときに代...