サテの代替品・代用品の概要
サテ（サテー）は東南アジアのピーナッツソースをつけて食べる串焼き料理ですが、専用のソースやスパイスを揃えるのが大変なときもあります。家にある食材でサテの代用を作ることができます。ここではサテの代替品・代用品としておすすめの料理を紹介します。
| 代替候補 | おすすめ度 | 近いポイント | 注意点 |
|---|---|---|---|
| 焼き鳥のピーナッツソースがけ | ★★★★★ | ほぼ同じ料理 | タレが違う |
| 鶏肉のスパイス串焼き | ★★★★☆ | 同系統のスパイス串焼き | ソースなし |
| ケバブ風串焼き | ★★★★☆ | スパイス系の串焼き | 中東風 |
| 鶏肉のごまだれ焼き | ★★★★☆ | ナッツ系ソースの鶏料理 | ごまベース |
| 市販のサテソース＋焼き鳥 | ★★★★★ | かけるだけで完成 | 商品依存 |
サテの代用品おすすめを詳しく紹介
焼き鳥のピーナッツソースがけ
焼き鳥のピーナッツソースがけはサテの代用として最も近い代用品です。
塩味の焼き鳥に、ピーナッツバター・ナンプラー・砂糖のソースをかける焼き鳥のピーナッツソースがけは、サテとほぼ同じ味わい。
タレが違いますが、ほぼ同じ料理が楽しめます。
鶏肉のスパイス串焼き
鶏肉のスパイス串焼きは同系統のスパイス串焼きで、サテの代用として代用しやすい代用品です。
カレー粉やターメリックでマリネした鶏肉を串焼きにする鶏肉のスパイス串焼きは、サテと同じくスパイス系の串焼き。
ソースなしですが、スパイス串焼きとして共通の魅力があります。
ケバブ風串焼き
ケバブ風串焼きはスパイス系の串焼きで、サテの代用として楽しめる代用品です。
スパイスでマリネした肉を串焼きにするケバブ風串焼きは、サテと同じくスパイス系の串焼き料理。
中東風ですが、スパイス串焼きとして共通の魅力があります。
鶏肉のごまだれ焼き
鶏肉のごまだれ焼きはナッツ系ソースの鶏料理で、サテの代用として代用できる代用品です。
練りごまベースのタレで作る鶏肉のごまだれ焼きは、サテのピーナッツソースに似たナッツ系のコクが楽しめる。
ごまベースですが、ナッツ系ソースの鶏料理として共通の魅力があります。
市販のサテソース＋焼き鳥
市販のサテソースを焼き鳥にかけるだけで完成する手軽な代用品です。
市販のサテソース（KALDI、輸入食材店など）と焼き鳥を組み合わせれば、本格的な味わいが手軽に楽しめます。
商品により味が異なりますが、サテの本格的な味わいが楽しめる代用品です。
サテを代用するときのコツと注意点
- ピーナッツソース：ピーナッツバター、ナンプラー、砂糖、ココナッツミルク、にんにくで本格的に。
- 肉：鶏肉、豚肉、牛肉のどれでも作れます。一口大に切って串に刺す。
- マリネ：ターメリックやクミンでマリネすると本場の風味に近づきます。
サテの代用品に関するよくある質問
夕食のサテの代わりは？
焼き鳥のピーナッツソースがけが手軽でおすすめです。
子どものサテの代わりは？
鶏肉のごまだれ焼きや鶏肉のスパイス串焼き（辛味控えめ）が食べやすく人気です。
パーティーのサテの代わりは？
市販のサテソースを使った焼き鳥やケバブ風串焼きが豪華でパーティー向きです。
まとめ
サテの代用品としては、焼き鳥のピーナッツソースがけが最も近い代用です。鶏肉のスパイス串焼きやケバブ風串焼き、鶏肉のごまだれ焼きも串焼き・ナッツソース料理として楽しめ、市販のサテソースは時短に便利です。サテがないときでも美味しいエスニック串焼きが楽しめます。
