トムヤムクンの代替品・代用品の概要
トムヤムクンはタイ料理の代表的な辛酸っぱいエビのスープですが、レモングラスなど専用のハーブが手に入らないこともあります。家にある食材でトムヤムクンの代用を作ることができます。ここではトムヤムクンの代替品・代用品としておすすめの料理を紹介します。
| 代替候補 | おすすめ度 | 近いポイント | 注意点 |
|---|---|---|---|
| 市販のトムヤムクンペースト使用スープ | ★★★★★ | ほぼ同じスープ | ペースト依存 |
| サンラータン（酸辣湯） | ★★★★☆ | 同系統の辛酸っぱスープ | 中華風 |
| エビ入り辛味噌スープ | ★★★★☆ | エビの辛いスープ | 味噌風味 |
| キムチチゲ | ★★★★☆ | 辛い系スープ料理 | 韓国風 |
| 市販のトムヤムクンレトルトスープ | ★★★★★ | 温めるだけで完成 | 商品依存 |
トムヤムクンの代用品おすすめを詳しく紹介
市販のトムヤムクンペースト使用スープ
市販のトムヤムクンペーストで作るスープはトムヤムクンの代用として最も近い代用品です。
市販のトムヤムペースト、エビ、マッシュルーム、ナンプラー、ライム汁で本格的なトムヤムクンが手軽に作れます。
ペースト依存ですが、本場のトムヤムクンにかなり近い味わいが楽しめます。
サンラータン（酸辣湯）
サンラータンは同系統の辛酸っぱスープで、トムヤムクンの代用として代用しやすい代用品です。
酢と唐辛子の効いた中華のサンラータンは、トムヤムクンと同じく辛酸っぱいスープ料理。共通する風味が楽しめる。
中華風ですが、辛酸っぱスープとして共通の魅力があります。
エビ入り辛味噌スープ
エビ入り辛味噌スープはエビの辛いスープで、トムヤムクンの代用として楽しめる代用品です。
エビと辛味噌、レモン汁で作るエビ入り辛味噌スープは、トムヤムクンと同じく辛さとエビの組み合わせ。
味噌風味ですが、エビ辛味スープとして共通の魅力があります。
キムチチゲ
キムチチゲは辛い系スープ料理で、トムヤムクンの代用として代用できる代用品です。
キムチをベースにした辛いキムチチゲは、トムヤムクンと同じく辛いスープ料理。エビを加えれば近い雰囲気に。
韓国風ですが、辛味スープとして共通の魅力があります。
市販のトムヤムクンレトルトスープ
市販のトムヤムクンレトルトスープは温めるだけで完成する手軽な代用品です。
市販のトムヤムクンレトルトスープ（タイの台所、KALDIなど）は、温めるだけで本格的な味わいが楽しめます。
商品により味が異なりますが、トムヤムクンの本格的な味わいが楽しめる代用品です。
トムヤムクンを代用するときのコツと注意点
- 酸味：ライム汁、レモン汁、酢で本格的な酸味を再現できます。
- 辛味：鷹の爪、ナンプラー、トムヤムペーストで本格的な辛味に。
- 具材：エビ、マッシュルーム、トマト、パクチーが定番。
トムヤムクンの代用品に関するよくある質問
夕食のトムヤムクンの代わりは？
市販のトムヤムクンペースト使用スープが手軽でおすすめです。
子どものトムヤムクンの代わりは？
辛さを抑えたエビ入りスープや市販の甘口レトルトが食べやすいです。
本格派のトムヤムクンの代わりは？
市販のトムヤムクンペーストやレトルトスープが本格的です。
まとめ
トムヤムクンの代用品としては、市販のトムヤムクンペーストで作るスープが最も近い代用です。サンラータンやエビ入り辛味噌スープも辛酸っぱスープとして楽しめ、市販のレトルトスープは時短に便利です。トムヤムクンがないときでも美味しいエスニックスープが楽しめます。
