マッサマンカレーの代替品・代用品の概要
マッサマンカレーはタイ南部発祥のマイルドで甘いカレー料理ですが、専用のペーストや材料を揃えるのが大変なときもあります。家にある食材でマッサマンカレーの代用を作ることができます。ここではマッサマンカレーの代替品・代用品としておすすめの料理を紹介します。
| 代替候補 | おすすめ度 | 近いポイント | 注意点 |
|---|---|---|---|
| 市販ルー＋ココナッツミルクのカレー | ★★★★★ | ほぼ同じカレー | 本場感は控えめ |
| バターチキンカレー | ★★★★☆ | 同系統のクリーミーカレー | インド系 |
| グリーンカレー（甘口） | ★★★★☆ | 同系統のタイカレー | 辛味あり |
| ジャワカレー（甘口） | ★★★★☆ | マイルドなカレー | 日本のカレー |
| 市販のマッサマンカレーレトルト | ★★★★★ | 温めるだけで完成 | 商品依存 |
マッサマンカレーの代用品おすすめを詳しく紹介
市販ルー＋ココナッツミルクのカレー
市販ルーにココナッツミルクを加えたカレーはマッサマンカレーの代用として最も近い代用品です。
市販のカレールーにココナッツミルク、ピーナッツバター、シナモンを加えると、マッサマンカレー風のマイルドで甘いカレーに。
本場感は控えめですが、家庭で手軽に作れます。
バターチキンカレー
バターチキンカレーは同系統のクリーミーカレーで、マッサマンカレーの代用として代用しやすい代用品です。
クリーミーで甘めのバターチキンカレーは、マッサマンカレーと同じくマイルドなクリーム系カレー。
インド系ですが、クリーミーカレーとして共通の魅力があります。
グリーンカレー（甘口）
甘口のグリーンカレーは同系統のタイカレーで、マッサマンカレーの代用として楽しめる代用品です。
ココナッツミルクベースのグリーンカレー（甘口）は、マッサマンカレーと同じくタイ料理のカレー。
辛味ありですが、タイカレーとして共通の魅力があります。
ジャワカレー（甘口）
甘口のジャワカレーはマイルドなカレーで、マッサマンカレーの代用として代用できる代用品です。
市販の甘口ジャワカレーは、マッサマンカレーと同じくマイルドなカレー料理。子どもにも食べやすい。
日本のカレーですが、マイルドカレーとして共通の魅力があります。
市販のマッサマンカレーレトルト
市販のマッサマンカレーレトルトは温めるだけで完成する手軽な代用品です。
市販のマッサマンカレーレトルト（無印良品、KALDIなど）は、温めるだけで本格的な味わいが楽しめます。
商品により味が異なりますが、マッサマンカレーの本格的な味わいが楽しめる代用品です。
マッサマンカレーを代用するときのコツと注意点
- 甘み：ココナッツミルク、ピーナッツバター、メープルシロップで本場の甘みに。
- スパイス：シナモン、カルダモン、クローブが本格的な香りを作ります。
- 具材：鶏肉、じゃがいも、玉ねぎ、ピーナッツが定番。
マッサマンカレーの代用品に関するよくある質問
夕食のマッサマンカレーの代わりは？
ハウスジャワカレー中辛(230g250円)＋ココナッツミルク缶(タイ産165ml150円)＋鶏もも300g＋じゃがいも2個が最も本場マッサマンに近い代用です。ピーナッツ大さじ2を仕上げに。エスビーバターチキンカレー(180g250円)もマイルドで夕食に最適です。
子どものマッサマンカレーの代わりは？
ハウスジャワカレー甘口(230g250円)＋鶏もも300g＋じゃがいも＋にんじんが最も子供に食べやすい代用です。優しい味わい。ハウスバーモントカレー甘口(230g250円)のレトルト(グリコ子供向け150円)もマイルドで、子供のカレータイムに人気のメニューです。
本格派のマッサマンカレーの代わりは？
ヤマモリタイの台所マッサマンカレーレトルト(180g350円)がレンジ2分で完成する最も本格派の代用です。ピーナッツとスパイスの本場の味わい、ジャスミンライスと合わせるとより本格的。ヤマモリグリーンカレー(180g300円)甘口タイプも本格タイ料理として辛さ控えめで楽しめる一品です。
まとめ
マッサマンカレーの代用品としては、市販ルー＋ココナッツミルクのカレーが最も近い代用です。バターチキンカレーやグリーンカレー、ジャワカレーもマイルドカレーとして楽しめ、市販のレトルトは時短に便利です。マッサマンカレーがないときでも美味しい甘めのカレーが楽しめます。
