ヴィシソワーズの代替品・代用品の概要
ヴィシソワーズはじゃがいもと長ねぎ（ポロネギ）で作る冷製スープですが、切らしているときもあります。家にある食材でヴィシソワーズの代用を作ることができます。ここではヴィシソワーズの代替品・代用品としておすすめのスープを紹介します。
| 代替候補 | おすすめ度 | 近いポイント | 注意点 |
|---|---|---|---|
| パンプキンスープ（冷） | ★★★★★ | 同系統の冷製ポタージュ | 具材が違う |
| コーンポタージュ（冷） | ★★★★★ | 同系統の冷製ポタージュ | 具材が違う |
| ガスパチョ | ★★★★☆ | 同系統の冷製スープ | 具材が違う |
| ジャガイモポタージュ（温） | ★★★★☆ | 同じじゃがいもベース | 温かい |
| 市販の冷製ポタージュ | ★★★★★ | そのまま飲める | 商品依存 |
ヴィシソワーズの代用品おすすめを詳しく紹介
パンプキンスープ（冷）
冷製パンプキンスープは同系統の冷製ポタージュで、ヴィシソワーズの代用として最も近い代用品です。
市販のパンプキンスープを冷やせば、ヴィシソワーズと同じく冷製ポタージュとして楽しめます。
具材が違いますが、冷製ポタージュとして共通の魅力があります。
コーンポタージュ（冷）
冷製コーンポタージュは同系統の冷製ポタージュで、ヴィシソワーズの代用として代用しやすい代用品です。
市販のコーンポタージュを冷やせば、ヴィシソワーズと同じく冷たいポタージュ系スープに。
具材がコーンですが、冷製ポタージュとして共通の魅力があります。
ガスパチョ
ガスパチョは同系統の冷製スープで、ヴィシソワーズの代用として楽しめる代用品です。
市販のガスパチョや手作りガスパチョは、ヴィシソワーズと同じく冷たい洋風スープ。
具材が違いますが、冷製スープとして共通の魅力があります。
ジャガイモポタージュ（温）
温かいジャガイモポタージュは、ヴィシソワーズの代用として同じじゃがいもベースで楽しめる代用品です。
ジャガイモポタージュは、ヴィシソワーズと同じくじゃがいもベースのポタージュ。温かいバージョン。
温かいですが、じゃがいもベースとして共通の魅力があります。
市販の冷製ポタージュ
市販の冷製ポタージュはそのまま飲める手軽な代用品です。
市販の冷製ポタージュ（カゴメ、クノールなど）は、夏に常備しておくと便利な代用品。
商品により味が異なりますが、冷製ポタージュの本格的な味わいが楽しめる代用品です。
ヴィシソワーズを代用するときのコツと注意点
- 冷やす：ヴィシソワーズの代用品もしっかり冷やすと、夏の楽しみが再現できます。
- 具材：じゃがいもの代わりにカボチャやコーンでも美味しいポタージュが作れます。
- 仕上げ：パセリやチャービル、生クリームをトッピングすると本格的に。
ヴィシソワーズの代用品に関するよくある質問
夏のヴィシソワーズの代わりは？
ガスパチョ(トマトの冷製スープ)や冷たいコーンポタージュが最も夏の冷製スープ代用です。トマト缶400g・きゅうり1本・パン30gをブレンダー撹拌し塩・オリーブオイルで整えた即席ガスパチョは10分で完成する夏の一品。ポッカサッポロ 冷たいコーンポタージュ(4袋350円)も水で溶くだけの手軽な代役として便利です。
子どものヴィシソワーズの代わりは？
冷たいコーンポタージュや牛乳ベースのじゃがいもスープが最も子供向けヴィシソワーズ代用です。じゃがいも2個をレンジ加熱後、牛乳300ml＋コンソメ1個・塩少々でブレンダー撹拌し冷やすと家庭版ヴィシソワーズに。市販のポッカサッポロ 冷たいコーンポタージュ袋(4個350円)も子供が飲みやすい代役です。
パーティーのヴィシソワーズの代わりは？
豪華な冷製ポタージュ盛り合わせ(枝豆・コーン・トマト・じゃがいもの3色)が最もパーティー向きヴィシソワーズ代用です。冷凍枝豆200gを解凍しヨーグルト100ml＋牛乳100ml＋コンソメ1個で撹拌し塩仕上げの緑色ポタージュ。ショットグラス(ダイソー100円)6個に3種類の色を入れて並べれば見栄え抜群のパーティー代役に。
まとめ
ヴィシソワーズの代用品としては、パンプキンスープ（冷）やコーンポタージュ（冷）が最も近い代用です。ガスパチョやジャガイモポタージュ（温）も家庭で楽しめ、市販の冷製ポタージュは時短に便利です。ヴィシソワーズがないときでも美味しい冷製スープが楽しめます。
