チーズケーキの代替品・代用品の概要
チーズケーキはクリームチーズを使った濃厚なケーキですが、クリームチーズや材料を切らしているときもあります。家にある食材でチーズケーキの代用を作ることができます。ここではチーズケーキの代替品・代用品としておすすめのスイーツを紹介します。
| 代替候補 | おすすめ度 | 近いポイント | 注意点 |
|---|---|---|---|
| ティラミス | ★★★★★ | 同系統のチーズスイーツ | マスカルポーネ使用 |
| レアチーズ風（ヨーグルト＋クリーム） | ★★★★☆ | 家庭で再現できる | クリームチーズなし |
| パンナコッタ | ★★★★☆ | クリーミーなスイーツ | チーズなし |
| ヨーグルトケーキ | ★★★★☆ | さっぱりしたケーキ | チーズの濃厚さは弱め |
| 市販のチーズケーキ | ★★★★★ | そのまま食べられる | 商品依存 |
チーズケーキの代用品おすすめを詳しく紹介
ティラミス
ティラミスは同系統のチーズスイーツで、チーズケーキの代用として最も近い代用品です。
マスカルポーネを使ったティラミスは、チーズケーキと同じくチーズベースの濃厚スイーツ。コーヒーの風味が特徴です。
マスカルポーネを使うため濃厚さは共通しており、チーズスイーツとして満足感が得られます。
レアチーズ風（ヨーグルト＋クリーム）
ヨーグルトと生クリームで作るレアチーズ風は、チーズケーキの代用として家庭で再現できる代用品です。
水切りヨーグルトに生クリームと砂糖、ゼラチンを混ぜて固めれば、レアチーズ風スイーツが作れます。
クリームチーズなしでも、さっぱりしたチーズケーキ風が楽しめます。
パンナコッタ
パンナコッタはクリーミーなスイーツで、チーズケーキの代用として濃厚な味わいが楽しめる代用品です。
生クリームと牛乳、ゼラチンで作るパンナコッタは、チーズケーキと同じく濃厚なクリーミー系デザート。
チーズはありませんが、濃厚クリーミーなデザートとして共通の魅力があります。
ヨーグルトケーキ
ヨーグルトケーキは、チーズケーキの代用としてさっぱり楽しめる代用品です。
水切りヨーグルトと小麦粉、卵で作るヨーグルトケーキは、チーズケーキより軽めのケーキ。ヘルシー志向の人にもおすすめ。
チーズの濃厚さは弱めですが、ケーキとしての楽しみは共通しています。
市販のチーズケーキ
市販のチーズケーキはそのまま食べられる手軽な代用品です。
市販のチーズケーキ（ヤマザキ、コンビニ各社、洋菓子店）は、本格的な味わいが手軽に楽しめます。
商品により味が異なりますが、チーズケーキの本格的な味わいが楽しめる代用品です。
チーズケーキを代用するときのコツと注意点
- クリームチーズの代用：水切りヨーグルト、マスカルポーネ、リコッタチーズで代用できます。
- レモン汁で爽やかに：レモン汁を加えると、チーズケーキらしい爽やかな酸味が出ます。
- 土台のビスケット：砕いたビスケット＋バターで土台を作ると、本格的なチーズケーキになります。
チーズケーキの代用品に関するよくある質問
クリームチーズがないチーズケーキの代わりは？
水切りヨーグルト(明治ブルガリア400g250円前後)や絹ごし豆腐で作るヘルシーチーズケーキが最も代用しやすい選択です。プレーンヨーグルト400gを一晩水切りし200gにし、卵2個・砂糖60g・レモン汁大さじ1・薄力粉大さじ2と混ぜて180℃30分焼くとレアチーズ風ケーキに。カッテージチーズ(明治200g400円)も同様の酸味で代役として使えます。
子どものチーズケーキの代わりは？
ヨーグルトケーキやプリン、フルーツヨーグルトが最も子供に食べやすいチーズケーキ代用です。ヨーグルト400g・砂糖大さじ3・ゼラチン5g・生クリーム100mlを混ぜて冷蔵3時間で固めたヨーグルトババロアは酸味控えめで幼児OK。市販のプッチンプリン(3個入り150円)にビスケット砕きを乗せた即席チーズケーキ風も代役に。
誕生日のチーズケーキの代わりは？
ショートケーキやガトーショコラ、市販のチーズケーキタワー(コストコ1500円前後)が最も誕生日向きの代用です。スポンジケーキ台(市販500円)にホイップクリーム＋イチゴを重ねた本格ショートは1000円台で作れる主役級ケーキ。ルタオドゥーブルフロマージュ(冷凍1500〜2000円)は取り寄せで誕生日を華やかに演出できる代役に。
まとめ
チーズケーキの代用品としては、ティラミスや市販のチーズケーキが最も近い代用です。レアチーズ風（ヨーグルト＋クリーム）やパンナコッタ、ヨーグルトケーキも家庭で楽しめる代用品です。チーズケーキがないときでも美味しいスイーツが楽しめます。
