モンブランの代替品・代用品の概要
モンブランは栗のクリームを絞ったケーキですが、マロンクリームを切らしているときもあります。家にある食材でモンブランの代用を作ることができます。ここではモンブランの代替品・代用品としておすすめのスイーツを紹介します。
| 代替候補 | おすすめ度 | 近いポイント | 注意点 |
|---|---|---|---|
| 栗きんとん | ★★★★★ | 同じ栗ベース | 和菓子寄り |
| マロンパフェ | ★★★★★ | 栗の冷たいスイーツ | パフェ形状 |
| さつまいもモンブラン | ★★★★☆ | 同形状で代用 | 具材がさつまいも |
| かぼちゃモンブラン | ★★★★☆ | 同形状で代用 | 具材がかぼちゃ |
| 市販のモンブラン | ★★★★★ | そのまま食べられる | 商品依存 |
モンブランの代用品おすすめを詳しく紹介
栗きんとん
栗きんとんは同じ栗ベースで、モンブランの代用として最も近い代用品です。
市販の栗きんとんやおせちの栗きんとんは、モンブランと同じ栗の甘いスイーツ。和菓子として楽しめます。
和菓子寄りですが、栗の濃厚な甘さはモンブランと共通しています。
マロンパフェ
マロンパフェは栗の冷たいスイーツで、モンブランの代用として豪華に楽しめる代用品です。
マロンクリーム、栗の甘露煮、生クリーム、アイスをパフェグラスに重ねれば、栗の華やかなパフェになります。
パフェ形状ですが、栗のスイーツとして共通の魅力があります。
さつまいもモンブラン
さつまいもモンブランは、モンブランの代用としてさつまいもを使った代用品です。
さつまいもを蒸してペースト状にし、モンブラン型に絞ればさつまいもモンブランが完成。秋の味わいが楽しめます。
具材がさつまいもになりますが、モンブラン型のスイーツとして共通の魅力があります。
かぼちゃモンブラン
かぼちゃモンブランは、モンブランの代用としてかぼちゃを使った代用品です。
かぼちゃを蒸してペースト状にし、モンブラン型に絞ればかぼちゃモンブランが完成。秋・冬の味わい。
具材がかぼちゃになりますが、ペースト状の絞りスイーツとして共通の魅力があります。
市販のモンブラン
市販のモンブランはそのまま食べられる手軽な代用品です。
市販のモンブラン（モンテール、コンビニ各社、洋菓子店）は、本格的な味わいが手軽に楽しめます。
商品により味が異なりますが、モンブランの本格的な味わいが楽しめる代用品です。
モンブランを代用するときのコツと注意点
- マロンクリームの代用：栗の甘露煮をペースト状にしたものや、市販のマロンペーストで代用できます。
- 絞り袋を活用：モンブラン用の細い口金を使うと、本格的な見た目になります。
- 土台はメレンゲ：本来モンブランは焼きメレンゲが土台ですが、ビスケットやスポンジで代用可能。
モンブランの代用品に関するよくある質問
マロンクリームがないモンブランの代わりは？
栗の甘露煮(サンヨー堂65g400円)瓶1個を裏ごしして生クリーム(タカナシ200ml300円)大さじ3と混ぜれば、モンブランクリームの代替が作れます。市販のマロンペースト(サバトン100g500円)にバター20gと砂糖大さじ2を混ぜても本格的な仕上がりに。かぼちゃクリーム(蒸したかぼちゃ200gに生クリーム大さじ3・砂糖大さじ2)を絞ればハロウィン風モンブランに変身します。
子どものモンブランの代わりは？
スポンジケーキ台(市販5号450円)にホイップクリームと甘栗(市販80g200円)をトッピングした簡易モンブランが子ども向けの代替です。マロンクリームを甘さ控えめのカスタードクリーム(森永カスタードクリームの素100g300円)に置き換えると、より子ども向きに。かぼちゃクリームケーキも代替として、栄養価も高く子どもの誕生日にも喜ばれます。
記念日のモンブランの代わりは？
タルトタタン(りんご3個1000円とパイシート)や、モンテリマール(ヌガー1本1500円)が、モンブランの代替として記念日にふさわしい特別感のあるスイーツです。ザッハトルテ(市販1台3000円)やオペラ(市販1個500円)もチョコレート好きの記念日に。栗のパフェ(和栗甘露煮1瓶500円とバニラアイス・生クリーム)は自宅で豪華に演出できます。
まとめ
モンブランの代用品としては、栗きんとんが最も近い代用です。マロンパフェやさつまいも・かぼちゃモンブランも家庭で楽しめる代用品で、市販のモンブランは時短に便利です。モンブランがないときでも美味しいスイーツが楽しめます。
