唐揚げの代替品・代用品の概要
唐揚げは日本の家庭料理の定番ですが、揚げ油を切らしているときや揚げる手間を省きたいときもあります。家にある食材で唐揚げの代用を作ることができます。ここでは唐揚げの代替品・代用品としておすすめの料理を紹介します。
| 代替候補 | おすすめ度 | 近いポイント | 注意点 |
|---|---|---|---|
| チキン南蛮 | ★★★★★ | 同系統の鶏肉揚げ料理 | タレ違い |
| 鶏むね肉のソテー | ★★★★☆ | 同じ鶏肉 | 揚げない |
| フライドチキン | ★★★★★ | 同系統の鶏肉揚げ料理 | 洋風 |
| 鶏のオーブン焼き | ★★★★☆ | ヘルシーな代用 | 食感が違う |
| 市販の冷凍唐揚げ | ★★★★★ | 温めるだけで完成 | 商品依存 |
唐揚げの代用品おすすめを詳しく紹介
チキン南蛮
チキン南蛮は同系統の鶏肉揚げ料理で、唐揚げの代用として最も近い代用品です。
鶏肉を揚げて甘酢タレとタルタルソースで仕上げるチキン南蛮は、唐揚げと同じく揚げ鶏肉料理。宮崎名物。
タレが違いますが、揚げ鶏肉として共通の魅力があります。
鶏むね肉のソテー
鶏むね肉のソテーは同じ鶏肉で、唐揚げの代用として代用しやすい代用品です。
鶏むね肉を塩・コショウ・にんにくで焼く鶏むね肉のソテーは、唐揚げと同じく鶏肉料理。ヘルシーに楽しめます。
揚げないですが、鶏肉料理として共通の魅力があります。
フライドチキン
フライドチキンは同系統の鶏肉揚げ料理で、唐揚げの代用として楽しめる代用品です。
市販のフライドチキン（KFC、コンビニ）は、唐揚げと同じく揚げ鶏肉料理。洋風アレンジ。
洋風ですが、揚げ鶏肉として共通の魅力があります。
鶏のオーブン焼き
鶏のオーブン焼きはヘルシーな代用で、唐揚げの代用として代用できる代用品です。
鶏肉に下味をつけてオーブンで焼く鶏のオーブン焼きは、唐揚げと同じく味付け鶏肉料理。ヘルシー志向の人にぴったり。
食感が違いますが、味付け鶏肉として共通の魅力があります。
市販の冷凍唐揚げ
市販の冷凍唐揚げは温めるだけで完成する手軽な代用品です。
市販の冷凍唐揚げ（マルハニチロ、ニッスイなど）は、レンジで温めるだけで本格的な味わいが楽しめます。
商品により味が異なりますが、唐揚げの本格的な味わいが楽しめる代用品です。
唐揚げを代用するときのコツと注意点
- 下味：醤油、にんにく、しょうがで下味をつけると本格的な味わいに。
- 衣：片栗粉、小麦粉、または両方混ぜることで食感が変わります。
- 揚げ温度：180度の油で2回揚げると、外サクサク中ジューシーに。
唐揚げの代用品に関するよくある質問
夕食の唐揚げの代わりは？
チキン南蛮(鶏もも肉300g＋卵1個＋タルタルソース)が最も食べ応えのある鶏肉料理の代用です。甘酢＋タルタルの組み合わせで満足感満点。鶏むね肉250g＋塩胡椒＋オリーブ油大さじ1のソテーも簡単で15分で完成、ヘルシーな夕食メインになります。
子どもの唐揚げの代わりは？
ニチレイ本格炭火焼き鳥風味唐揚げ(280g400円)がレンジ4分で完成する最も子供人気の代用です。ジューシーで食べやすく、忙しい平日夜にも便利な冷凍おかず。ケンタッキーフライドチキン(1ピース280円)も外はサクッと中はジューシーで、休日の夕食やお祝いの日にも喜ばれます。
お弁当の唐揚げの代わりは？
ニチレイ特から(400g500円)がお弁当に最適な冷凍唐揚げの代用商品です。朝レンジ40秒で温めるだけで4個入り、詰めるだけで完成するお手軽さ。鶏もも肉300gを塩胡椒＋オリーブ油でオーブン200℃15分焼く鶏のオーブン焼きも、ヘルシーで詰めやすいお弁当おかずになります。
まとめ
唐揚げの代用品としては、チキン南蛮やフライドチキンが揚げ鶏肉料理として最も近い代用です。鶏むね肉のソテーや鶏のオーブン焼きもヘルシーに楽しめ、市販の冷凍唐揚げは時短に便利です。唐揚げがないときでも美味しい鶏肉料理が楽しめます。
