フライパンの代替品・代用品は？家にあるもので代わりになるおすすめアイテムを紹介

フライパンがないときの加熱調理

引っ越し直後でまだ揃っていない、サイズが合わない、テフロン加工が剥がれてきた――家にある別の鍋や調理器具で対応できます。

使えるもの	おすすめ度	近いポイント	注意点
中華鍋	★★★★★	炒め物に最適	サイズが大きい
ホットプレート	★★★★☆	大きく焼ける	電源が必要
厚手の鍋(浅め)	★★★★☆	焼き調理に使える	側面が高い
玉子焼き器	★★★★☆	少量の調理に便利	サイズが小さい
スキレット	★★★★★	本格的な焼き調理	重い

深さのある中華鍋は、家庭のフライパンより容量が大きく、炒飯やチャーハンに最適。具材が飛び散りにくい。

大きさのため、ガスコンロでは煽りやすいですがIHでは少し扱いにくいことも。

ホットプレートは大量の焼きそばや餃子、お好み焼きを一気に焼ける。家族で囲んで食べる料理に最適。

電源が必要なので、設置場所と距離があるとケーブルが邪魔に。

底が厚い浅型の鍋は、ステーキやハンバーグの焼き調理にも対応。蓄熱性が高く、肉の旨味を逃しません。

側面が高いので、煽る動作はしにくい。

四角い玉子焼き器でも、目玉焼きやベーコン1〜2枚なら問題なく焼けます。1人分の朝食に便利。

サイズが小さいので、家族分には何度か繰り返し焼くことに。

鋳鉄製のスキレットは蓄熱性が抜群で、ステーキやアヒージョ、ホットケーキまで本格派。そのまま食卓へ。

1kg以上の重さがあるので、扱いには筋力が必要。

中華鍋が圧倒的に向いています。具材の飛び散りも少ない。

スキレットか厚手の鍋。蓄熱性が美味しさの差を生みます。

ホットプレート一択。みんなで囲んで食べる楽しさも倍増。