グラタンの代替品・代用品の概要
グラタンはホワイトソースとチーズをオーブンで焼いた洋食ですが、ホワイトソースを切らしているときもあります。家にある食材でグラタンの代用を作ることができます。ここではグラタンの代替品・代用品としておすすめの料理を紹介します。
| 代替候補 | おすすめ度 | 近いポイント | 注意点 |
|---|---|---|---|
| ドリア | ★★★★★ | 同じオーブン洋食 | ご飯ベース |
| ラザニア | ★★★★★ | オーブンチーズ料理 | パスタシート |
| キッシュ | ★★★★☆ | 洋風オーブン料理 | 卵生地 |
| マカロニチーズ | ★★★★☆ | クリーミーマカロニ | 焼かない |
| 市販のグラタン素＋具材 | ★★★★★ | 手軽に作れる | 商品依存 |
グラタンの代用品おすすめを詳しく紹介
ドリア
ドリアは同じオーブン洋食で、グラタンの代用として最も近い代用品です。
ご飯にミートソースやホワイトソース、チーズをかけてオーブンで焼くドリアは、グラタンと同じオーブン料理。ご飯ベースで満足感も抜群。
マカロニではなくご飯ベースになりますが、洋風オーブン料理として共通の魅力があります。
ラザニア
ラザニアはオーブンチーズ料理で、グラタンの代用として豪華な代用品です。
ラザニアシートとミートソース、ホワイトソース、チーズを重ねて焼くラザニアは、グラタンと同じくチーズオーブン料理。本格イタリアンが楽しめます。
パスタシートを使うため食感は違いますが、オーブンで焼くチーズ料理としての魅力は共通しています。
キッシュ
キッシュは洋風オーブン料理で、グラタンの代用として朝食やランチに合う代用品です。
パイ生地に卵・生クリーム・具材・チーズを入れて焼くキッシュは、グラタンと同じく洋風オーブン料理。具材も自由にアレンジ可能。
卵生地ベースで違う食感ですが、洋風のオーブン料理として共通の魅力があります。
マカロニチーズ
マカロニチーズはクリーミーマカロニ料理で、グラタンの代用として手軽に作れる代用品です。
茹でたマカロニにチーズソースを和えるマカロニチーズは、オーブンで焼かなくても十分美味しいです。アメリカでは定番料理。
焼く工程はありませんが、クリーミーなチーズ料理として共通の魅力があります。
市販のグラタン素＋具材
市販のグラタンの素を使えば、手軽にグラタンが作れる代用品です。
市販のグラタンミックス（ハウスやマ・マー）と具材を組み合わせれば、ホワイトソースを作る手間なく本格的なグラタンが完成します。
商品により味が異なりますが、初心者でも失敗しにくい便利な代用品です。
グラタンを代用するときのコツと注意点
- ホワイトソースの代用：市販のシチュールーをお湯で溶けば、ホワイトソース風が作れます。
- チーズはたっぷり：とろけるチーズを多めに使うと、本格的なグラタンの仕上がりに。
- オーブンの温度：200度で15〜20分が目安。表面に焼き色が付くまで焼くと美味しいです。
グラタンの代用品に関するよくある質問
ホワイトソースがないグラタンの代わりは？
牛乳200ml・小麦粉大さじ2・バター20gを弱火で3分混ぜるだけで手作りホワイトソースが完成します。市販ならハインツホワイトソース缶(290g300円)がすぐに使えて便利。時短派にはクリームシチューのルー(ハウス北海道1箱200円)半分を牛乳300mlで溶いても、グラタンソースとして代用可能です。マヨネーズ大さじ3と牛乳100mlを混ぜても、簡易ソースになります。
子どものグラタンの代わりは？
マカロニ(サラダマカロニ200g150円)150gに市販のホワイトソース(ハインツ290g300円)とチーズをかけて焼くマカロニグラタンが子どもに大人気です。じゃがいも2個・ハム2枚・チーズ50gの子ども向けミルクグラタンも簡単。時短ならグラタンの素(ハウスカップグラタン1個250円)にウインナーやコーンを加えれば、栄養バランスもよく喜ばれます。
パーティーのグラタンの代わりは？
ラザニア(ムッティラザニア250g500円とミートソース400g300円・ホワイトソース300円)がグラタンの豪華版としてパーティーに映えます。ドリア(ご飯300gにミートソースとチーズ)や、シーフードグラタン(冷凍シーフードミックス300g500円)も豪華で、大皿で焼けば取り分けも簡単。ブロッコリー・エビ・じゃがいものグラタンなど、彩り豊かな組み合わせがパーティーを盛り上げます。
まとめ
グラタンの代用品としては、ドリアやラザニアがオーブン洋食として最も近い代用です。キッシュやマカロニチーズもクリーミーな洋食として楽しめ、市販のグラタン素＋具材は手軽な選択肢として活躍します。グラタンがないときでも美味しい洋食が楽しめます。
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