フムスの代替品・代用品の概要
フムスは中東発祥のひよこ豆のディップで、ヘルシーで人気の料理ですが、タヒニなど材料を揃えるのが大変なときもあります。家にある食材でフムスの代用を作ることができます。ここではフムスの代替品・代用品としておすすめのディップを紹介します。
| 代替候補 | おすすめ度 | 近いポイント | 注意点 |
|---|---|---|---|
| 白いんげん豆のディップ | ★★★★★ | 同系統の豆ディップ | 豆の種類が違う |
| ひよこ豆ペースト（タヒニなし） | ★★★★☆ | ほぼ同じ料理 | コクが少なめ |
| 枝豆ディップ | ★★★★☆ | 同系統の豆ディップ | 緑色 |
| ガーリックバターディップ | ★★★★☆ | パンに合うディップ | 豆なし |
| 市販のフムス | ★★★★★ | そのまま食べられる | 商品依存 |
フムスの代用品おすすめを詳しく紹介
白いんげん豆のディップ
白いんげん豆のディップは同系統の豆ディップで、フムスの代用として最も近い代用品です。
茹でた白いんげん豆、にんにく、オリーブオイル、レモン汁で作る白いんげん豆ディップは、フムスと同じくクリーミーな豆ディップ。
豆の種類が違いますが、豆ディップとして共通の魅力があります。
ひよこ豆ペースト（タヒニなし）
タヒニなしのひよこ豆ペーストはフムスの代用として代用しやすい代用品です。
タヒニの代わりに白ごまペーストやピーナッツバターを使うひよこ豆ペーストは、フムスとほぼ同じ料理。
コクが少なめですが、フムスとほぼ同じ味わいが楽しめます。
枝豆ディップ
枝豆ディップは同系統の豆ディップで、フムスの代用として楽しめる代用品です。
茹でた枝豆をペーストにする枝豆ディップは、フムスと同じく豆を使ったディップ料理。鮮やかな緑色が綺麗。
緑色ですが、豆ディップとして共通の魅力があります。
ガーリックバターディップ
ガーリックバターディップはパンに合うディップで、フムスの代用として代用できる代用品です。
にんにくとバターで作るガーリックバターディップは、フムスと同じくパンや野菜と相性の良いディップ。
豆なしですが、ディップ料理として共通の魅力があります。
市販のフムス
市販のフムスはそのまま食べられる手軽な代用品です。
市販のフムス（成城石井、KALDI、コストコなど）は、開けてすぐに本格的な味わいが楽しめます。
商品により味が異なりますが、フムスの本格的な味わいが楽しめる代用品です。
フムスを代用するときのコツと注意点
- 豆の代用：ひよこ豆、白いんげん豆、大豆、枝豆で代用できます。
- タヒニの代用：白ごまペースト、練りごま、ピーナッツバターで代用可能。
- 仕上げ：オリーブオイル、パプリカパウダー、レモン汁で本格的な中東風に。
フムスの代用品に関するよくある質問
パーティーのフムスの代わりは？
ひよこ豆缶(400g約300円)1缶＋練りごま大さじ2＋オリーブオイル大さじ2＋レモン汁大さじ1＋にんにく1片＋クミン小さじ1/2をミキサーで撹拌すれば本場フムスが5分で完成、大皿でパーティー向けに。アボカドディップ(アボカド2個＋レモン汁大さじ1＋塩)も代用に。ハウスハンドサム自家製ハムスパテ(80g約350円)は手軽なオードブルとして重宝します。
子どものフムスの代わりは？
ホワイトビーンズディップ(白いんげん豆水煮200g＋クリームチーズ50g＋レモン汁小さじ1)は子ども向けのマイルドな代用です。コーンディップ(コーン缶＋マヨネーズ大さじ2＋粉チーズ大さじ1)も子どもに人気。プリッツ(24本約120円)につけて食べれば、子どもも楽しく食べられるパーティーメニューになります。
本格派のフムスの代わりは？
ひよこ豆(乾燥200g約300円)を一晩水に浸けて1時間茹で、練りごま大さじ3＋オリーブオイル大さじ3＋レモン汁大さじ2＋にんにく2片＋クミン小さじ1で作る本格自家製フムスがおすすめです。Sabraクラシックフムス(283g約600円)は本場アメリカのブランドで手軽に本格派を味わえます。ピタパンやきゅうりスティックを添えれば中東風の完璧な一皿に。
まとめ
フムスの代用品としては、白いんげん豆のディップやタヒニなしひよこ豆ペーストが最も近い代用です。枝豆ディップやガーリックバターディップもディップ料理として楽しめ、市販のフムスは時短に便利です。フムスがないときでも美味しい豆ディップが楽しめます。
