蒸し器の代替品・代用品の概要
蒸し器はシュウマイや茶碗蒸し、肉まんなどを蒸すのに便利ですが、手元にないこともあります。家にあるもので蒸し器の代用ができます。ここでは蒸し器の代替品・代用品としておすすめのアイテムを紹介します。
| 代替候補 | おすすめ度 | 近いポイント | 注意点 |
|---|---|---|---|
| ザル＋鍋 | ★★★★★ | 本格的に蒸せる | 鍋に入るサイズが必要 |
| フライパン＋アルミホイル | ★★★★☆ | 少量蒸しに便利 | 大量は不向き |
| 電子レンジ | ★★★★☆ | 時短で蒸し料理 | 食感が変わる |
| 耐熱皿＋鍋 | ★★★★☆ | 茶碗蒸しに最適 | 蓋付き鍋必要 |
| シリコンスチーマー | ★★★★★ | レンジで本格蒸し | 初期投資が必要 |
蒸し器の代用品おすすめを詳しく紹介
ザル＋鍋
ザル＋鍋は蒸し器の代用として最も本格的な代用品です。
鍋に水を入れてザルを乗せ、蓋をすれば蒸し器の代わりに。ザルはステンレス製を選びましょう。
鍋に入るサイズが必要ですが、本格的に蒸せます。
フライパン＋アルミホイル
フライパン＋アルミホイルは少量蒸しに便利な蒸し器の代用品です。
フライパンに水を入れてアルミホイルを丸めた台を作り、その上に皿を乗せれば蒸せます。
大量は不向きですが、少量の蒸し料理には便利。
電子レンジ
電子レンジは時短で蒸し料理ができる蒸し器の代用品です。
耐熱容器に食材を入れて軽くラップをし、レンジで加熱すれば蒸し料理風に。野菜の下茹でなどに便利。
食感がやや変わりますが、時短には最適。
耐熱皿＋鍋
耐熱皿＋鍋は茶碗蒸しに最適な蒸し器の代用品です。
鍋に水を入れて耐熱皿を直接または小皿の上に置き、蓋をすれば茶碗蒸しが蒸せます。
蓋付き鍋が必要ですが、茶碗蒸しには本格的。
シリコンスチーマー
シリコンスチーマーはレンジで本格蒸しできる蒸し器の代用品です。
シリコン製のスチーマーはレンジで本格的な蒸し料理ができ、茹で野菜や蒸し鶏に便利。
初期投資が必要ですが、洗って繰り返し使えます。
蒸し器を代用するときのコツと注意点
- 水の量：鍋に水を入れて代用する場合は、ザルや皿が水に浸らない程度が目安。
- 火傷注意：蒸気は高温なので、蓋を開けるときは火傷に注意。
- 食材で選ぶ：肉まんならザル＋鍋、茶碗蒸しなら耐熱皿＋鍋と使い分け。
蒸し器の代用品に関するよくある質問
肉まん・シュウマイの蒸し器の代わりは？
ザル＋鍋やフライパン＋アルミホイルがおすすめです。
茶碗蒸しの蒸し器の代わりは？
耐熱皿＋鍋やシリコンスチーマーがおすすめです。
野菜を蒸す蒸し器の代わりは？
電子レンジやシリコンスチーマーが時短でおすすめです。
まとめ
蒸し器の代用品としては、ザル＋鍋が最も本格的な代用です。フライパン＋アルミホイルや電子レンジ、耐熱皿＋鍋、シリコンスチーマーも用途に応じて蒸し器の代わりになります。蒸し器がないときでも蒸し料理が楽しめます。
