食品

チキンストックの代替品・代用品を紹介。家にあるもので代わりになるのは鶏ガラスープの素＋お湯・コンソメ＋お湯・ブイヨン＋お湯など。それぞれの使い方と向き・不向き、代用するときの注意点までまとめました。

練り物の代替品・代用品を紹介。家にあるもので代わりになるのは他の練り物で代用・厚揚げ・がんもどき・ウインナー・ソーセージなど。それぞれの使い方と向き・不向き、代用するときの注意点までまとめました。

チーズフォンデュの代替品・代用品を紹介。家にあるもので代わりになるのはピザ用チーズ＋牛乳＋片栗粉・カマンベールチーズ・クリームチーズ＋牛乳など。それぞれの使い方と向き・不向き、代用するときの注意点までまとめました。

味ぽんの代替品・代用品を紹介。家にあるもので代わりになるのは醤油＋酢＋柑橘果汁・醤油＋レモン汁・めんつゆ＋酢など。それぞれの使い方と向き・不向き、代用するときの注意点までまとめました。

餅の代替品・代用品を紹介。家にあるもので代わりになるのは白玉団子・もち米・食パンなど。それぞれの使い方と向き・不向き、代用するときの注意点までまとめました。

干し椎茸の代替品・代用品を紹介。家にあるもので代わりになるのは生椎茸・他の乾燥きのこ・しめじ・エリンギなど。それぞれの使い方と向き・不向き、代用するときの注意点までまとめました。

なめたけの代替品・代用品を紹介。家にあるもので代わりになるのはえのき＋醤油＋みりんで手作り・しめじ・しいたけの佃煮・塩昆布など。それぞれの使い方と向き・不向き、代用するときの注意点までまとめました。

タケノコの代替品・代用品を紹介。家にあるもので代わりになるのはエリンギ・れんこん・大根など。それぞれの使い方と向き・不向き、代用するときの注意点までまとめました。

マスカルポーネチーズの代替品・代用品を紹介。家にあるもので代わりになるのはクリームチーズ＋生クリーム・水切りヨーグルト＋生クリーム・リコッタチーズなど。それぞれの使い方と向き・不向き、代用するときの注意点までまとめました。

大根おろしの代替品・代用品を紹介。家にあるもので代わりになるのはかぶのおろし・長芋のすりおろし・ポン酢など。それぞれの使い方と向き・不向き、代用するときの注意点までまとめました。