食品

中濃ソースの代替品・代用品を紹介。家にあるもので代わりになるのはウスターソース＋ケチャップ・とんかつソース＋少量の酢・ウスターソース単体など。それぞれの使い方と向き・不向き、代用するときの注意点までまとめました。

すりごまの代替品・代用品を紹介。家にあるもので代わりになるのは黒ごま・ごま油・ねりごまなど。それぞれの使い方と向き・不向き、代用するときの注意点までまとめました。

重曹の代替品・代用品を紹介。家にあるもので代わりになるのはベーキングパウダー・ドライイースト・炭酸水など。それぞれの使い方と向き・不向き、代用するときの注意点までまとめました。

粒マスタードの代替品・代用品を紹介。家にあるもので代わりになるのはチューブからし＋酢＋はちみつ・ディジョンマスタード・イエローマスタードなど。それぞれの使い方と向き・不向き、代用するときの注意点までまとめました。

ココナッツミルクの代替品・代用品を紹介。家にあるもので代わりになるのは牛乳＋バター・生クリーム・豆乳＋ココナッツオイルなど。それぞれの使い方と向き・不向き、代用するときの注意点までまとめました。

紹興酒の代替品・代用品を紹介。家にあるもので代わりになるのは料理酒・料理酒＋醤油＋砂糖・みりんなど。それぞれの使い方と向き・不向き、代用するときの注意点までまとめました。

メープルシロップの代替品・代用品を紹介。家にあるもので代わりになるのははちみつ・きび砂糖＋水で作るシロップ・黒蜜など。それぞれの使い方と向き・不向き、代用するときの注意点までまとめました。

ブイヨンの代替品・代用品を紹介。家にあるもので代わりになるのはコンソメ・鶏ガラスープの素・和風だしなど。それぞれの使い方と向き・不向き、代用するときの注意点までまとめました。

わさびの代替品・代用品を紹介。家にあるもので代わりになるのはからし・ホースラディッシュ・生姜など。それぞれの使い方と向き・不向き、代用するときの注意点までまとめました。

甜麺醤の代替品・代用品を紹介。家にあるもので代わりになるのは味噌＋砂糖＋醤油＋ごま油・八丁味噌＋みりん・赤味噌＋砂糖など。それぞれの使い方と向き・不向き、代用するときの注意点までまとめました。