ハンドブレンダーの代替品・代用品は？家にあるもので代わりになるおすすめアイテムを紹介

※本ページはプロモーション（広告）を含みます。

ハンドブレンダーがないときの調理法

ポタージュを滑らかに、離乳食のペースト作り、少量のドレッシング作り――ハンドブレンダーがあると便利ですが、家にあるもので代用できます。

撹拌・裏ごしの選択肢

ミキサー・ブレンダー（据え置き型）

据え置き型のミキサーは、ハンドブレンダーの多くの機能を代用できます。ポタージュ・スムージー・ペーストなど、水分のある食材の撹拌が得意。

ただし鍋の中で直接使えないので、一度別の容器に移す手間があります。少量ずつが基本。

裏ごし器・ザル

茹でた野菜や果物を、ザルの上でスプーンやゴムベラで押しつけて漉す方法。手間はかかりますが、非常に滑らかで舌触りの良いペーストに。

離乳食初期のペースト作りには最適。少量なら手作業でも十分。

フォーク・マッシャー

茹でたじゃがいも・かぼちゃ・アボカドなどはフォークやマッシャーで潰すだけで簡易ペーストに。マッシュポテト・アボカドディップなどに。

繊維が硬い野菜には向きません。柔らかい野菜専用で。

すり鉢＋すりこぎ

ごま・ハーブ・ナッツペースト作りに昔から使われる方法。少量ずつ手作業で仕上げるので風味が引き立ちます。

大量に作るのは大変なので、薬味・トッピング用として。

市販のハンドブレンダー

3000〜1万円で購入可能。鍋の中で直接使えて洗い物が少ないのが最大の魅力。離乳食・スープ・スムージーを頻繁に作るなら投資する価値あり。

使うときの工夫

• 少量ずつ：ミキサーは一度に入れる量が多すぎると回りにくいので分けて。
• 水分調整：撹拌には少量の水やスープを加えると滑らかに仕上がる。
• 熱いものは冷ます：熱いスープはミキサーの容器が破損する原因に。少し冷ましてから。

シーン別のおすすめ

ポタージュスープ

パナソニック・ブラウンのミキサー（3000〜6000円）で温めたスープを撹拌後、鍋に戻して弱火で温め直す方式が最も一般的。少量ずつ（500ml以下）に分けて撹拌するのが、飛び散り防止のコツ。イワキの耐熱ガラスジャーミキサー（4000〜6000円）は熱いスープも直接投入可能で、少人数家庭の日常使いに便利。

離乳食のペースト

ザル＋ヘラで押し当てて漉す昔ながらの裏ごし方式は、離乳食初期（5〜6ヶ月）の10ml程度の少量作りには最も効率的で、器具の洗い物も最小限。にんじん・かぼちゃ・じゃがいもなど1食分（30g）を茹でて漉すのに5分で完了。手動なので繊維が細かく調整しやすく、赤ちゃんの咀嚼発達段階に合わせやすい。

マッシュポテト・ディップ

OXOのポテトマッシャー（1500〜3000円）は熱いじゃがいもを潰しやすく、程よい粒感が残るホクホク食感に仕上がります。フォーク2本でも代用可能で、器具不要・洗い物1個で済むのが最大の利点。アボカドディップ・ゆで卵ペースト・かぼちゃサラダにも同じ要領で応用でき、離乳食完了期以降の子どもの食事作りにも活躍。

関連記事

• フードプロセッサーの代替品・代用品
• ジューサーの代替品・代用品
• コーヒーフィルターの代替品・代用品
• 紅茶ポットの代替品・代用品
• ミトンの代替品・代用品