ピーラーの代替品・代用品は？家にあるもので代わりになるおすすめアイテムを紹介

ピーラーがないときの皮むき

じゃがいもの皮をむきたい、りんごをデザートに、ニンジンの細切りを作りたい――ピーラーがなくても、家にあるもので代用できます。

使えるもの	おすすめ度	近いポイント	注意点
包丁	★★★★★	皮むき・薄切り両方OK	慣れが必要
スプーン(柔らかい皮用)	★★★★☆	ジャガイモの皮こそぎ	固い皮は不可
たわし(じゃがいも用)	★★★★☆	新じゃがの皮取り	固い皮は不可
スライサー	★★★★☆	薄切り用途で代用	皮むきは難しい
果物ナイフ	★★★★★	果物の皮むきに最適	大きい野菜は手間

包丁での皮むきが基本中の基本。慣れれば、薄く均一に皮を剥けるようになります。料理人と同じ技術。

初心者は怪我に注意。利き手の反対の親指で押さえながら少しずつ剥くのがコツ。

新じゃがやキウイなど、皮が薄くて柔らかい食材なら、スプーンの背でこそげるだけで皮が剥けます。栄養を残せて◎。

大きいじゃがいもや固い皮には力不足。

新じゃがの薄皮はたわしでゴシゴシ擦るだけ。子どもと一緒の調理にも安全。

古いじゃがいもの厚い皮は剥けません。

皮むき自体は難しいですが、皮ごとスライサーで薄くスライスして使うという別の発想もあります。

皮の食感が気にならない料理（炒め物、漬物）に。

小さな果物ナイフは、りんごや梨の皮むきに最適。家庭用の小型包丁としても活躍。

大きな野菜には手間がかかります。

新じゃがならたわし、古いじゃがいもは包丁か果物ナイフで。

果物ナイフが扱いやすく綺麗に剥けます。

包丁で薄く剥くのが定番。慣れれば早い。