サラダスピナーがないときの水切り
サラダ用に洗ったレタスやベビーリーフ、水気が残るとドレッシングが薄まって美味しくない。サラダスピナーがなくても、家にあるもので水切りは十分できます。
| 使えるもの | おすすめ度 | 近いポイント | 注意点 |
|---|---|---|---|
| ザル+キッチンペーパー | ★★★★★ | 水分を吸い取れる | 大量の野菜には不向き |
| 清潔なふきん+振り回す | ★★★★☆ | 本格的な水切りに | 体力を使う |
| ザル+振る | ★★★★☆ | シンプルな水切り | 水気が残る |
| 遠心力で振り回す(保存袋) | ★★★☆☆ | 緊急時に | こぼれる可能性 |
| 市販のサラダスピナー | ★★★★★ | 本格的な水切り | 初期投資が必要 |
水切り方法あれこれ
ザル+キッチンペーパー
ザルで水を切ってから、キッチンペーパーを上下に敷いて軽く押す方法。シャキシャキ感を保てて、家庭量のサラダなら十分対応できます。
大量に作る場合はキッチンペーパーが何枚も必要になります。
清潔なふきん+振り回す
葉物野菜を清潔なふきんに包んで、ベランダや屋外で大きく振り回す方法。本格的な水切りができて、サラダスピナーと同等の仕上がりに。
飛び散るので必ず屋外で。腕が疲れる覚悟も必要。
ザル+振る
ザルに野菜を入れて、ザルごと上下に振る方法。基本的な水切りはこれで十分。
水気が残りやすいので、ドレッシングをしっかり絡めたいときはキッチンペーパーで仕上げを。
遠心力で振り回す(保存袋)
穴を開けたジップロックに野菜を入れて屋外で振り回す。即席サラダスピナーとして機能します。
穴が大きすぎるとこぼれるので、ピンで小さい穴を複数空けるのがコツ。
市販のサラダスピナー
OXOやIKEAなど、サラダを頻繁に食べる家庭なら買って損はない便利アイテム。手で押すだけで水切りができて、水切り後はそのままサラダボウルに。
水切りのコツ
- キッチンペーパー併用:キッチンペーパーで包んで軽く押すと、シャキシャキ感が際立ちます。
- 冷蔵保存:水気をしっかり切ってから保存袋に入れて冷蔵すると、野菜が長持ち。
- 清潔さ:ふきんを使う場合は清潔なものを。生臭さが移ると台無しです。
用途別のおすすめ
家庭の普段のサラダ
ザル+キッチンペーパーが手軽で確実。
大量に作りたいパーティー用
清潔なふきん+振り回すか、市販のサラダスピナーが効率的。
キャンプでサラダを作る
ザル+振るで対応可能。仕上げにペーパータオルで軽く拭くと完璧。
